Tomates fumées

Recette de tomates aux herbes grillées. Pour les copeaux de bois fumés sont utilisés – hickory, pommier или вишня. The photoplats: Kon Pulos Temps: 2 heures. 10 minutes Difficulté: moyenne Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

• 8 tomates en forme de prune (environ 900 grammes), coupées en deux et sans pépins
• 4 brins de romarin ou de thym
• Gros sel et poivre fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe copeaux de noyer, de cerisier ou de pommier
• 2 moules à gâteaux ronds jetables de 22 cm
• Faire tremper les copeaux de bois dans l’eau pendant 1 heure, puis préparer fumer le gril.

Recettes avec des ingrédients similaires: tomates italiennes, romarin, thym, maïs, poivron, champignons shiitake

Préparation de la recette:

1. Assaisonner les tomates avec du sel et du poivre. Organiser les herbes par Formes jetables, puis déposez les tomates avec la tranche.
2. Une fois que le gril chauffe à 120 degrés, façonner avec mettre les tomates sur son côté plus froid. Fermer le couvercle et laisser les tomates fumer pendant 30 à 40 minutes jusqu’à ce qu’elles deviennent doux. Si vous utilisez un gril à gaz, éteignez la flamme et laisser les tomates sous le couvercle pendant 10 minutes supplémentaires (cela leur donnera plus de saveur. Lorsque vous utilisez un barbecue au charbon, ne nécessaire). Retirer les tomates du gril et servir chaud ou la température ambiante.
   

   De la même manière, vous pouvez cuisiner 3 autres types de légumes

   Maïs: 4 épis, peler et couper en deux poivron rouge: 2 gros, coupés en quatre parties et enlever les graines Champignons Shiitake: 250 gr., nettoyer.