Tortilla de chorizo espagnol – une recette détaillée cuisine. 
Time: 45 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. pommes de terre pelées et émincées Russet
- 110 gr. chorizo de saucisse en tranches ou salami
- 100 gr. moitiés de tomates cerises
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1/2 tête d’oignon doux hachée
- Sel et poivre noir concassé
- 2 gousses d’ail émincées
- 6 oeufs
- 2/3 Art. du lait
- 3 têtes d’oignon vert hachées
- 1 cuillère à soupe cheddar grossièrement râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: pomme de terre jaune, saucisse au chorizo, oignons verts, ail, tomates cerises, fromage cheddar, œufs, lait
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 180 ° C. Dans une grande casserole à feu moyen. amener l’eau à ébullition. Mettez les tranches de pomme de terre et laissez bouillir jusqu’à ce que douceur. À ce stade, dans une poêle de taille moyenne avec revêtement antiadhésif chauffer l’huile d’olive et poser l’oignon. Assaisonner avec du sel et du poivre noir au goût. Faire sauter l’oignon jusqu’à tendreté et le début de la caramélisation, environ 5 minutes. Mettre haché tranches de chorizo et d’ail et faire sauter jusqu’à ce que la saucisse commence brunir. Retirer la casserole du feu. Dans un grand bol, fouetter oeufs jusqu’à ce qu’ils deviennent jaune pâle. Ajouter du lait oignons verts, tomates cerises et cheddar. Bien mélanger Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Ajouter le mélange avec le chorizo et pommes de terre et mélanger doucement. Mettre le mélange entier dans à la casserole.
- Mettez au four et faites cuire jusqu’à ce que les oeufs soient cuits, environ 15 minutes Retirer du four et laisser la tortilla reposer casserole pendant 10 minutes, puis retournez. Pour faciliter les choses utilisez une grande assiette propre: retournez la tortilla et passer à une grande planche à découper. Tortilla coupé triangles et placer sur des assiettes de service. Servir tiède ou à la température ambiante. des collations, refroidir avec une tortilla, puis les couper en petits triangles. Préchauffez les morceaux sur une plaque au four. Donc donc la coupe sera plus précise.
