Tortilla espagnole (omelette) – une recette détaillée cuisine. 
Time: 45 мин. Difficulté: facile Portions: 8 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 5 pelées, tranchées dans un coupe-légumes, puis moitiés de cercles, tubercules de pomme de terre
- Huile d’olive
- 1 oignon coupé en petits cubes
- 7 oeufs (si gros pommes de terre, prendre 9 oeufs)
- Le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, oignons, œufs
Préparation de la recette:
- Dans une grande poêle à feu moyen-doux, chauffer autant huile de sorte qu’il couvre complètement les pommes de terre. Mettez les pommes de terre et faire frire en couvrant la casserole jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent doux, mais pas croustillant, environ 10 minutes
- Pendant la cuisson des pommes de terre, dans une deuxième casserole à feu moyen préchauffez 1/4 c. l’huile d’olive. Mettez les oignons et faites frire jusqu’� douceur et transparence, mais ne brunissez pas, 5-7 minutes. les pommes de terre et les oignons deviennent mous, mettez-les dans un grand bol, décanter autant d’huile que possible. Laissez l’huile à utiliser chez les autres. des plats.
- Casser les œufs dans un autre grand bol et bien les mélanger. fouet Ajouter un mélange de pommes de terre et d’oignons, du sel. revêtement antiadhésif à feu moyen 2 c. l l’huile d’olive. Quand l’huile est chaude, mettez le mélange de pommes de terre et les œufs, réduire le feu à modérément faible et cuire jusqu’à ce que les œufs saisir, et le bas ne brunira pas (vérifier en soulevant avec une spatule), 7-10 minutes
- Placez une assiette assez grande sur la surface de la casserole, de sorte qu’il couvre toute sa surface et retourne doucement tortilla. Remettez la poêle sur le feu, ajoutez quand si vous avez besoin de plus de beurre, replacez la tortilla casserole côté grillé et cuire jusqu’à la deuxième côté ne deviendra pas doré, environ 5 min. Retourner encore � assiette, hacher et servir.
