secrets de salade
J’aime la façon dont ils parlent de la cuisine Laitue Italiens. Ils doivent participer à la cuisine quatre cuisiniers! Le philosophe – saler, mot – verser de l’huile, l’artiste – mélanger et avare – ajouter du vinaigre. Je recommande de combiner La sagesse italienne avec notre débrouillardise.
Tours de salade. Trucs et astuces
Huile parfumée
Le printemps est une période de verdure fraîche, et je recommande de cuisiner pour vinaigrettes huile aromatique avec basilic.
- Faire bouillir l’huile et laisser refroidir.
- Laver le basilic pourpre et blanchir. Seulement après blanchir abaisser instantanément les branches dans l’eau glacée. Celui-ci un secret gardera votre basilic vif couleur
- Séchez bien, hachez et ajoutez la masse au légume l’huile.
- Laisser insister pour le ravitaillement futur en chambre la température. Dans deux jours, l’huile prendra toutes les valeurs du basilic, en particulier les composés d’éther.
- Strain et utiliser! Ne conserver que la vinaigrette au basilic devrait être dans le réfrigérateur.
Secrets De Salade
- Jus de citron en compagnie d’huile, de sel et même de zeste “tire” le jus des verts. Le résultat est un arôme riche.
- La salade parfaite doit être composée de croustillant.
- La salade verte doit être assaisonnée avant de servir et les légumes plus tôt, pour que les légumes ramollissent et absorbent le goût de votre ravitaillement.
- Le cresson est préférable de couper très finement, car la netteté devrait être épicé, pas obsessionnel.
- Les feuilles des doigts doivent être déchirées et, après le lavage, Assurez-vous de sécher. Alors le ravitaillement en carburant ne se vide pas.
- Les légumes vont bien avec les jeunes feuilles de laitue, grillé dans une pâte japonaise, lamelles de viande fumée, saumon, thon. Ils vont ajouter une couleur marine crevettes.
Idées Savoureuses:
Lolo Rossa – salade, incroyable en couleur et en goût. Essayer Ajoutez du beurre de cacahuète. C’est une combinaison incroyable souvent utilisé dans les restaurants gastronomiques. Et qu’y a-t-il de pire?
