Cette sauce légère et aérienne est préparée à partir de produits traditionnels Salade Succotash Américaine. Ses ingrédients principaux sont les haricots, maïs, tomates, poivrons et légumes verts. Pour faire trempette haricots de Lima bouillis sont moulus dans un robot ménager avec poivrons au four et oignons frits jusqu’à consistance lisse. Un une autre partie des ingrédients – tomates, persil et grains de maïs – ajouté pour tremper des pièces qui contrastent bien avec une texture veloutée de la base et ajouter plus de jutosité. Dans la recette vous pouvez utiliser des haricots congelés et du maïs et conserves de poivrons au four et à tout moment de l’année goût estival de cette collation. Valeur nutritionnelle d’une portion: 6) Calories 1 60, graisse totale 10 g., Graisse saturée g., Protéines 4 g., glucides 17 g, fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. 
Time: 55 мин. Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 280 gr haricots de lima congelés
- 4 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 petit oignon, coupé en dés (environ 1 c. À soupe)
- 1 gousse de jalapeno, coupée en petits cubes (facultatif nettoyer les graines)
- 2 gousses d’ail émincées
- 0,5 cuillère à soupe. bonbons cuits au four en conserve, hachés grossièrement poivrons
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de cidre + au choix
- 1 crème de tomates coupées en dés en petits cubes (environ 0,5 Art.)
- 1 épi de maïs blanc ou jaune, coupez les graines (environ 0,5 cuillère à soupe
- 1 cuillère à soupe l feuilles de persil hachées grossièrement
- Pour servir: chips de tortilla de maïs bleu cuites au four, concombres, carottes et / ou radis hachés
Recettes avec des ingrédients similaires: haricots de Lima, oignons, poivrons jalapenos, ail, poivrons, vinaigre de cidre, tomates prune, maïs, persil, chips de maïs, concombres, carottes, radis
Préparation de la recette:
- Dans une casserole, porter l’eau à ébullition. Ajouter les haricots de lima et cuire sans couvrir jusqu’à ce qu’il soit très mou, environ 10 minutes. Égoutter et laisser refroidir légèrement.
- Dans une grande poêle à frire, faire chauffer 2 c. l l’huile d’olive. Ajouter l’oignon et 1/4 c. salez et ne faites pas frire couvrant jusqu’à ce qu’il soit légèrement frit, 8-10 minutes. Ajouter Jalapenos et l’ail et faire frire jusqu’à ce que le poivron est doux, 4-6 minutes. Retirer du feu et incorporer les haricots et les poivrons au four. Légèrement refroidir le mélange.
- Mettez le mélange de légumes dans un robot culinaire avec 1 c. l le reste de l’huile d’olive, 2 c. l eau, vinaigre et 0,5 c. le sel Broyer jusqu’à consistance lisse, Raclage nécessaire du mélange des parois du bol. Ajouter plus vinaigre à votre goût.
- Transférer la sauce dans un petit bol. Mélanger doucement un petit bol de tomate, maïs, le restant 1 c. l olive huile et 1/4 c. à thé le sel Immédiatement avant de servir mélange de persil et de tomates et déposez-le avec une cuillère à égoutter surface de la sauce. Servir avec des frites et des légumes à tremper.
