La truite entière grillée est simple mais très savoureuse. Pour cuisiner, vous n’avez besoin que de poisson vidé, de verdures parfumées et citron. Des bottes d’aneth, de persil et d’estragon sont placées dans la carcasse et tranches de citron Le poisson est grillé des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit croustillant la croûte d’or, et vous avez terminé! Le repas parfait pour un dîner d’été qui aura l’air très festif si servi Truite appétissante grillée aux moitiés de citron. Pêcher il était plus facile de retourner sur le gril, utilisez un gril spécial ou panier à frire.
Auteur de recettes – Tiffani Thiessen – Américain actrice qui est devenue célèbre pour son rôle dans Beverly Hills, 9021 0 ”
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Temps: 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 truites entières (environ 0,5 kg chacune), pelées, lavé et séché
- 8 branches d’aneth frais
- 8 branches de persil frais
- 8 branches d’estragon frais
- 2 citrons, 1 tranché et 1 coupé en deux
- Huile végétale pour graisser le gril
- Equipement spécial: fil de cuisine et corbeille pour poisson frit
Recettes avec des ingrédients similaires: truite, aneth, persil, estragon, citron
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à feu moyen.
- Saler et poivrer la cavité de chaque truite. Ajouter 2 brins d’aneth, persil et estragon, ainsi qu’une quantité suffisante des tranches de citron pour remplir chaque cavité de poisson. Cravate truite à plusieurs endroits avec du fil de cuisine pour les verts et les tranches le citron n’est pas tombé.
- Graisser la grille et le panier à friture avec de l’huile végétale poisson. Mettez le poisson dans le panier et faites-le frire d’un côté jusqu’à ce que croûte croustillante, 7 à 8 minutes. Retournez le panier de poisson et continuer à faire frire jusqu’à ce que le poisson soit terne et bien grillé avec Par contre, 6-8 minutes.
- Pendant ce temps, mettez les moitiés de citron sur le gril avec les tranches vers le bas et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient carbonisés, environ 6 minutes. Déposer doucement poisson du panier. Couper le fil, mettre le poisson sur une portion plat et servir avec des moitiés de citron grillé.
