La truite arc-en-ciel est l’un des types de truite les plus populaires. Ce type de poisson est considéré comme extrêmement utile et constitue une source. protéines de haute qualité et graisses saines. En plus de cela, dans ce merveilleux poisson contient beaucoup de vitamines et en bonne santé substances. Après l’avoir préparé sur le gril selon cette recette, vous obtiendrez 4 des portions de plats savoureux, mais aussi très sains et inhabituels. Et surtout, un tel poisson fera appel à ceux qui ne sont pas très aime manger du poisson à cause de ses os, parce que dans le filet, ils Valeur nutritionnelle d’une portion: (4 au total) Calories 394, total graisses 25 g, graisses saturées g., protéines 31 g., glucides 11 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 filets de truite arc-en-ciel sur la peau (170 g chacun), environ 1,2 cm d’épaisseur
- 2 oranges coupées en deux
- 2 têtes de radicchio, coupées en deux
- 1/4 Art. huile d’olive, plus extra pour lubrification
- 1/4 Art. finement haché frit blanchi amandes
- 1/4 Art. vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe l persil haché et feuilles entières, pour décoration
- 1 cuillère à café miel de trèfle
- 1 cuillère à café Moutarde de Dijon
- Huile de canola, pour lubrification
Recettes avec des ingrédients similaires: truite, radicchio, Dijon moutarde, vinaigre de vin, amandes, oranges, miel
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à charbon ou à gaz à une chaleur directe et élevée. Lubrifiez les tranches de salade orange et radicio avec un peu l’huile d’olive et saupoudrer de sel et de poivre. Disposez les moitiés tranches d’orange et salade grillée et frites jusqu’à ce qu’elles soient carbonisé et légèrement ramolli. Mettez la salade de radicchio le plat.
- Pressez le jus de l’orange dans un bol et fouettez-le avec amandes, vinaigre, persil, miel, moutarde et saler et poivre au goût. Ajouter lentement l’huile d’olive jusqu’à ce que ne se transformera pas en émulsion. Laisser le pansement à la chambre température pendant au moins 15 minutes. avant de servir la table.
- Saupoudrer le filet de truite avec l’huile de canola et saupoudrer de sel et de poivre des deux côtés. Grill le poisson pour devenir brun doré, légèrement brûlé et complètement cuit, environ 3 minutes de chaque côté. Mettez sur une assiette avec de la salade radio et faire le plein immédiatement. Décorer de feuilles de persil.
