Dinde au chou frisé et au riz – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 440, graisses totales 14 g, graisses saturées g., protéines 30 g., glucides 51 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker Temps: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr dinde hachée maigre
- 140 gr. chou kale haché (environ 6 cuillères à soupe)
- 225 gr. pommes de terre à pelure rouge, coupées en morceaux par 1,2 cm
- 1 bouquet de coriandre, sans tige dure
- 1 piment jalapeno, coupé en deux (pour que ce ne soit pas très épicé, les graines sont mieux enlevées)
- 3 cuillères à soupe l amandes effilées
- Gros sel
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café cumin moulu
- 2,5 c. À table riz blanc ou brun cuit
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde hachée, chou frisé, riz, pommes de terre rouges, piments chili, jalapenos, oignons, ail, coriandre, cumin, amandes
Préparation de la recette:
- La coriandre entière, à l’exception de 3 c. l moudre à la purée avec 1/2 c. eau, piments jalapeno, amandes et 1/4 c. le sel
- Dans un gril ou une grande casserole à fond épais, préchauffez huile végétale à feu modéré. Ajouter la dinde hachée et 1/2 cuillère à café saler et cuire environ 4 minutes en remuant et en cassant morceaux avec une spatule en bois.
- Ajouter les oignons, l’ail et le cumin et cuire, en remuant de temps en temps. 6 minutes jusqu’à ce que les légumes ramollissent. Ajoutez 1,5 c. purée d’eau de coriandre, pommes de terre et chou. Couvrir et porter à ébullition, enlever le couvercle, réduire le feu à moyen. Ragoût faible faire bouillir pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à cuisson pommes de terre. Saler et servir avec du riz, par-dessus. Saupoudrer coriandre abandonnée.
