Veau Prince des aigles sauce béchamel

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 25min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 129.4kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 25min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  129.4kcal

• Notation

• Recette

Si vous voulez quelque chose d’exquis, alors ce plat est quelque chose qui nécessaire. Veau délicieux cuit à la béchamel, fera de vous un gourmet sans quitter votre maison.

Commençons!

Les ingrédients

0/9 ingrédients

• Veau (partie scapulaire) – 1 kg
• Champignons – 200 g
• Beurre – 40 g
• Farine de blé – 3 c. l
• Lait – 500 ml
• Huile d’olive – 1 c. l
• Fromage à pâte dure – 125 g
• Poivre blanc (au goût)
• Sel (au goût)

1ч 25мин1ч 25мин 129.4

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Lavez et séchez un morceau de veau. Sécuriser avec du fil culinaire.
2. Faites frire la viande dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
3. Préchauffer le four à 150 degrés, dans un bol réfractaire placez la viande au four sous le papier d’aluminium (pendant 1 heure).
4. Les champignons doivent être frits à feu doux sous un couvercle. Assez 15 minutes.
5. Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Ajoutez à cela farine, mélanger avec un fouet. Chauffez le lait un peu (séparément).
6. Lorsque vous ajoutez du lait à la farine, faites bouillir de la sauce béchamel, du sel, poivre Ajoutez le fromage râpé, retirez du feu.
7. Les champignons doivent être mélangés avec 3 cuillères à soupe de sauce béchamel, un mélangeur battre le mélange jusqu’à consistance lisse.
8. Sortez la viande du four, coupez-la en steaks.
9. Graisser chaque steak avec la sauce aux champignons et remettre en forme. Garnir de sauce béchamel.
10. Cuire le plat à 180 degrés pendant encore 45 minutes.

Mots-clés:

• béchamel
• veau