Velouté aux champignons et au brie – une recette détaillée préparations. Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 6) Calories 367, matières grasses totales 25 g, graisses saturées g., protéines 17 g., glucides 20 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 40 мин. Difficulté: easy Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe (150 gr.) Poireaux, seulement des parties blanches, hachées des cubes
- 2/3 Art. (70 gr.) Céleri en dés
- 1/2 cuillère à soupe (75 gr.) Oignons émincés
- 1/4 Art. (60 gr.) Beurre
- 1/2 cuillère à café thym séché
- 1/2 cuillère à café noix de muscade moulue
- 1/3 Art. + 1 cuillère à soupe l (110 gr.) Farine de blé
- 1 litre du lait
- 1 + 3 / 4ème (150 gr.) De cèpes broyés
- 270 gr. fromage brie, 18 tranches
- Sel et poivre au goût
Recettes avec des ingrédients similaires: champignons porcini, poireaux, céleri, oignons, lait, fromage brie, farine, thym, noix de muscade noix
Préparation de la recette:
- Dans une casserole, faire revenir les poireaux, le céleri et oignons, pendant 3 minutes à feu moyen. Ajouter séché thym, noix de muscade, sel et poivre au goût.
- Ajouter la farine et bien mélanger. Verser graduellement le lait et, en remuant, porter à une densité, ajouter les champignons et le ragoût dans pendant 10 minutes.
- Préchauffez le four. Verser la soupe uniformément sur la céramique tasses, en ajoutant 3 tranches de brie. Placez au four jusqu’� fonte du fromage. Et servir immédiatement.
