Velouté De Céleri

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• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 45.15kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  45 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  45.15kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

Le céleri est pauvre en calories et est donc souvent présent dans les régimes alimentaires. pour perdre du poids. Préparez-vous une délicieuse crème veloutée à la maison, à base de céleri!

Commençons!

Les ingrédients

0/10 ingrédients

• Céleri Racine -400 gr.
• Céleri verts-1/2 faisceau.
• Bouillon de légumes-1,2 l.
• Beurre-50 gr.
• Farine-30 gr.
• 1 oeuf
• Crème-3 c. l
• Sel au goût.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Des biscuits au goût

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Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Pelez et hachez le céleri-rave.
2. Faire bouillir dans un bouillon de légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres pendant 30 minutes.
3. Faire frire la farine au beurre.
4. Diluez-le avec le bouillon de légumes à l’état de crème sure.
5. Mettez les légumes hachés finement dans la soupe.
6. Purée de céleri au mélangeur.
7. Mélangez la purée de pommes de terre, la vinaigrette à la farine et le bouillon. Saler. Faire bouillir 10 minutes.
8. Verser la crème dans la soupe, fouettée au jaune d’oeuf.
9. Porter à ébullition.
10. Servir la soupe avec des croûtons ou des craquelins, saupoudrer légèrement les verts.

Mots-clés:

• végétarien
• diététique
• soupe
• soupe en purée