Velouté de potiron au lait de coco

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• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 1h 10min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 52.54kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  1h 10min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  52.54kcal

• Notation

• Recette

Ajoutez un peu d’exotisme à votre table. Potage à la citrouille Lait de coco thaïlandais.

Commençons!

Les ingrédients

0/12 ingrédients

• Carottes – 2 pièces
• Oignon – 1 pc.
• Tranche de gingembre avec le pouce
• Lait de coco – 1 pot
• Le sel
• Ail – 2 gousses
• Poivre noir moulu
• Piment – 1 dosette
• Poudre de cari – 1 c.
• Huile d’olive – 2 c.
• Citrouille – 800 gr.
• Eau 300 ml

1ч 10мин1ч 10мин 52.54

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Pelez la citrouille et les graines. Couper grand un cube.
2. Couper les carottes et les oignons en dés de taille moyenne.
3. Faire frire l’ail et le gingembre hachés dans une poêle, Ajouter les oignons, les carottes, le curry et faire frire pendant 5 minutes.
4. Mettez la citrouille dans la casserole avec un fond épais, mettez-la l� légumes frits. Complétez avec 300 ml. eau, sel, poivre et ragoût jusqu’à cuisson à feu doux pendant environ 40 minutes.
5. Réduire en purée les légumes au mélangeur, verser le lait de coco et réchauffer en feu pendant encore 5 minutes. Goûtez la soupe si nécessaire – ajouter du sel.
6. Verser dans des assiettes et garnir de piments forts hachés.