Viande d’agneau avec du riz noir
Viande d’agneau avec du riz noir – un plat de fête. Après tout ces produits sont des invités rares dans le menu du jour. Riz Sauvage – Grain cher, et la viande fraîche d’un jeune agneau n’est pas toujours facile à acheter. Cette combinaison a une mission honorable de provoquer l’appétit et le combat sur place tous les invités.
Stock Foto Viande d’agneau
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Viande d’agneau avec du riz noir
Ils aiment cuisiner l’agneau dans les pays méditerranéens. Viande tendre marinés au vinaigre de vin, dans une sauce aux tomates, aux olives, poivron dans une saveur crée une célébration du goût.
Mais le plaisir commence quand le processus se poursuit la cuisine L’odeur du jeune agneau, des épices mélangées � l’arôme de riz sauvage, qui, par ailleurs, sent les pâtisseries rustiques. Essayez de faire cuire l’agneau avec du riz noir. Tel surprise délicieuse et rare dont vos amis se souviendront depuis longtemps!
Pour cuisiner de l’agneau avec du riz noir, il vous faut:
- Pulpe de viande d’agneau (l’agneau est considéré comme jeune jusqu’à l’âge de 9 mois) – 200g
- Poivron – 1 pc.
- Vinaigre de Vin – 30ml.
- Carottes – 1 pc.
- Olives (grandes) – 4-5pcs. Si les fruits noirs sont petits, augmenter le montant à 7-8.
- Oignons (taille moyenne) – 2pcs
- Tomates – 2-3pcs
- Riz noir – 1 tasse
- Épices: ail, estragon frais ou séché, céleri, roquette, persil.
Bien sûr, le plat d’accompagnement peut être n’importe quoi. Mais juste pour entendre ce parfum étonnant vaut le détour cuire l’agneau avec du riz sauvage!
Vous pouvez faire cuire de l’agneau avec du riz sauvage comme ça:
Verser le riz sauvage avec de l’eau dans un rapport de 1: 3. Porter à ébullition fermez les plats et laissez-les “bouffer” sur un feu doux pendant une heure. Saler et contrôler le processus de temps en temps. Dès que le grain ouvrir, l’arôme commencera à se répandre dans la cuisine pain
Couper la chair d’agneau en goulache, mélanger avec un peu la quantité de vinaigre de vin, estragon, poivre fraîchement moulu. Faites frire l’agneau dans une poêle très chaude.
Couper les légumes et les faire sauter séparément. Hacher un oignon anneaux gracieux et mariner dans du vinaigre de vin.
Versez de l’eau dans les plats avec la viande, fermez le couvercle, laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter les légumes tranchés aux olives et laisser mijoter environ 10 minutes. Les morceaux de viande se révéleront délicieux sauce délicieuse. Pour améliorer l’arôme, ajoutez des épices et des herbes pour 3 minutes jusqu’à prêt. Laissez la roquette pour la décoration.
Disposer le riz sauvage dans les assiettes, déposer la viande finie sur le dessus agneau à la sauce.
Idées savoureuses
L’idée de faire cuire du riz sauvage pour la table de fête est merveilleuse. Les céréales rares peuvent être utilisées non seulement comme accompagnement. Faire cuire salade de riz noir ou utiliser des céréales comme garnitures. Des plats de vacances pour enfants peuvent être préparés comme dans une recette de nos lecteurs – “calmars en peluche.”
