Cette salade estivale est composée de plusieurs variétés de tomates, qui le remplit avec tout un tas de goût aigre-doux, ainsi que couleurs vives. Une compagnie digne de tomates sera tendre avocat (légume saupoudré de jus de citron pour ne pas foncer) et tranches croustillantes de bacon frit. Avant de servir, la salade est arrosée vinaigrette au fromage bleu de fromage bleu, qui, mélangée avec jus de tomate sécrété, remplit le plat avec de multiples facettes de bon goût. Saupoudrer la salade finie avec une portion supplémentaire de émietté fromage bleu pour lui donner plus d’astringence. amis: 
Temps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,1 kg tomates de différentes variétés, coupées en deux ou tranches si plus
- 4 tranches de bacon
- 1 avocat
- Le jus d’un demi citron
- 1 cuillère à soupe Recettes de fromage bleu (voir recette ci-dessous)
- 2 cuillères à soupe l ciboulette fraîche ou oignons verts hachés
- Fromage bleu émietté, garni de
Recettes avec des ingrédients similaires: tomates, avocat, fromage bleu, crème sure, yaourt, bacon
Préparation de la recette:
- Mettre les tomates dans un grand bol et parsemer de 0,5 c. À thé. sel et une petite quantité de poivre noir moulu; mettre de côté des légumes laisser le jus entrer pendant environ 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites frire dans une grande poêle à feu moyen bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 4 minutes chacun côté. Mettre sur une assiette recouverte d’une serviette en papier et laisser refroidir légèrement, puis émietter en morceaux de taille un une bouchée.
- Éplucher l’avocat, couper en morceaux de 1 cm et mélanger dans un grand bol avec le jus de citron. Ajouter les tomates et mélanger doucement.
- Verser la vinaigrette et saupoudrer de bacon, d’oignons verts et fromage bleu.
Vinaigrette au fromage bleu
Battre dans un mélangeur pendant 0,5 cuillère à soupe. fromage bleu émietté et crème sure, 1/3 c. yaourt, 1 petite gousse d’ail (écrasé) et 1 cuillère à soupe. l vinaigre de vin blanc. Transférer dans un bol et ajoutez encore 1/4 c. fromage bleu, 2-3 gouttes de sauce Worcester et / ou sauce piquante, et 1 cuillère à soupe. l persil finement haché. Saler et poivrer au goût.
