Offrez-vous un petit déjeuner gastronomique composé d’œufs pochés servis style de restaurant. En suivant la recette pas à pas, vous obtiendrez le parfait oeufs avec un manteau de protéine dense et un jaune liquide. Soumettez-les � un oreiller de yogourt à l’ail et aux herbes avec du pain frais croustillant et cresson pour un goût épicé plus intéressant. Et sur le dessus saupoudrer de noix chaudes dans du beurre fondu. Trempez des tranches de pain dans un mélange de yogourt et de jaune vitreux Valeur nutritionnelle d’une portion: (4 au total) Calories 540, lipides totaux 33 g, lipides saturés 10 g, protéines 27 g, glucides 34 g., fibres 3 g., cholestérol 396 mg., sodium 1003 mg., sucre 6 g. 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 gros œufs
- 1 et 1/3 Art. yaourt grec nature
- 2 petites gousses d’ail émincées
- 3 cuillères à soupe l aneth frais haché
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin blanc
- 2 grosses pincées de flocons de piment rouge
- 2 cuillères à soupe l noix hachées
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 bouquet de cresson, coupe les tiges raides
- 1 petite baguette de grains entiers, coupée à l’horizontale frits et coupés en deux
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, pain de grains entiers, cresson, noix, aneth, ail, yaourt
Préparation de la recette:
- Mélanger dans un bol moyen de yaourt, ail, aneth, 2 c. l huile d’olive, 0.5 c. à thé sel et un peu de terre noire le poivre; mélanger pour répartir uniformément tous les ingrédients. Mettez le yaourt sur 4 assiettes.
- Verser environ 7 cm d’eau dans une grande casserole et porter � bouillante. Ajouter le vinaigre et réduire le feu à modéré pour maintenir une faible ébullition. Casser 4 oeufs en petits. bols ou emporte-pièce. Trempez doucement chaque œuf dans l’eau. Faire cuire jusqu’à ce que les protéines durcissent, mais les jaunes sont encore liquides, environ 3 minutes.
- Retirez les œufs pochés avec une cuillère à égoutter et séchez-les du fond. une serviette de cuisine. Disposer sur des assiettes. Redonner de l’eau bouillir et répéter avec les quatre œufs restants; reposer sur assiettes. Saupoudrer une pincée de sel et de poivron rouge sur les œufs.
- Faire frire les noix dans une petite poêle à feu moyen. en remuant jusqu’à ce que doré, environ 4 minutes. Ajouter une pincée flocons de poivron rouge, puis incorporez le beurre jusqu’à ce qu’il soit va fondre. Mettez les noix sur les œufs pochés.
- Mélanger le cresson dans le bol moyen avec le reste 1 Art. l l’huile d’olive et une pincée de sel; mettre sur des assiettes. Servir avec du pain.
