Ailes de buffle au four avec sauce trempette yaourt et fromage bleu

Ailes de buffle cuites au four avec sauce au yogourt et au fromage bleu – recette de cuisine détaillée Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 6) Calories 403, matières grasses totales 29 g, graisses saturées 1 0 g. protéines 28 g de glucides 7 g de fibres 1 g de cholestérol 111 mg sodium 797 mg, sucre 5 g Partager avec des amis: Photo Ailes de buffle cuites au four avec sauce au yogourt et au fromage bleu Photo du plat: Kon Pulos Temps: 1 heure. 10 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Pour les ailes:

  • 1,4 kg ailes de poulet, coupées dans les articulations, extrémités des ailes enlever
  • 4 branches de céleri, coupées en grosses tranches
  • 4 carottes, hachées grossièrement
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à soupe bouillon de poulet légèrement salé
  • 1/2 cuillère à soupe sauce piquante
  • 2 cuillères à soupe l paprika
  • 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
  • 1 cuillère à soupe l chérie

Pour la sauce trempette:

  • 3/4 Art. yaourt grec
  • 1/4 Art. fromage bleu émietté avec moisissure
  • 2 cuillères à soupe l mayonnaise
  • 1 gousse d’ail, hacher
  • 1 cuillère à soupe l lait écrémé (0,5% de matière grasse) ou babeurre
  • Jus d’un demi citron
  • Sel et poivrons fraîchement moulus

Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, yaourt, mayonnaise, kéfir, lait, céleri, carottes, fromage, fromage bleu, sauce épicée, feuille de laurier, paprika, ail, jus de citron, miel

Préparation de la recette:

  1. Préparer la sauce trempette: mélanger au robot yaourt, fromage bleu, mayonnaise, ail, lait et jus de citron. Assaisonner avec du sel et du poivre. Couvrir et mettre au froid l’endroit
  2. Préparez les ailes: préchauffez le four à 220 ° C. Lubrifiez plaque à pâtisserie avec de l’huile végétale. Placez dans une casserole profonde ailes de poulet, ajouter 3 tranches de céleri, 3 tranches de carottes, feuilles de laurier, sauce piquante, paprika, beurre, miel, verser bouillon de poulet et 1/2 tasse d’eau, porter à ébullition et laisser mijoter feu moyen, jusqu’à la moitié cuit, environ 18 minutes. Placez les ailes sur une plaque à pâtisserie et nivelez-les en une couche.
  3. Mettez les ailes dans le four et faites cuire des deux côtés jusqu’à ce que la formation d’un doré et croustillant, 30-35 minutes. Par Il est temps de laisser mijoter le reste de la sauce jusqu’à ce que épaississement, environ 15 minutes. Puis retirez de la sauce céleri, carottes et feuilles de laurier. Changement d’ailes cuites dans une casserole et mélanger avec le reste de la sauce. Hacher le reste bâtonnets de céleri et de carotte, et servir avec des ailes cuites sauce buffalo et trempette.

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