Ailes de poulet frites dans une sauce à la bière barbecue

Des ailes de poulet frites et immergées dans le sucre barbecue et la sauce à la bière sont très juteux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur. Cette méthode de cuisson leur donne aussi arrière-goût épicé inhabituel. Parce que ces ailes alléchantes voler très vite sous la bière, faire frire plus et traiter votre amis! Partager avec des amis: Photo d'ailes de poulet frites dans une sauce barbecue à la bièreTemps: 1 heure 30 minutes Difficulté: facile. Quantité: 12 ailes. Dans recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Les ailes

  • 12 ailes de poulet, ne pas couper les extrémités
  • 1,5 cuillère à soupe. farine
  • 0,5 cuillère à soupe amidon de maïs
  • Huile végétale de friture
  • 2 tranches de citron vert pour la décoration
  • 2 à 3 c. l graines de sésame noires pour la décoration
  • Equipement spécial: thermomètre à graisse profonde

Sauce à la bière barbecue

  • 2 cuillères à soupe bière brune
  • 2/3 Art. ketchup
  • 0,5 cuillère à soupe sucre de canne
  • 2 cuillères à soupe l jus de citron vert
  • 2 gousses d’ail râpées (non écrasées)
  • 5 cm, racine de gingembre coupée en cercles de 0,5 cm d’épaisseur.
  • 1 pod de piment percé d’une pointe de couteau

Recettes avec des ingrédients similaires: ailes de poulet, racine de gingembre, piment, sucre brun, bière légère, jus de citron vert, ketchup, amidon, sauce barbecue, graines de sésame

Préparation de la recette:

  1. Faire la sauce Verser la bière, le ketchup, le jus dans la casserole citron vert, saupoudrer de sucre, ail et gingembre et régler à modéré feu fort. Remuer jusqu’à ce que le mélange bout et le sucre avec le ketchup ne se dissoudra pas dans la bière. Réduire le feu, attendre jusqu’à ce que la sauce si l’ébullition est faible, elle commencera à s’épaissir et à éteindre le feu. Mettre en poivre Laisser reposer dans le mélange pendant 10 minutes, ne pas retirer la casserole de la plaque chauffante. Puis sortez le poivron et remuer la sauce.
  2. Préparez les ailes. Verser dans un grand sac en papier farine, amidon, une pincée généreuse de sel et un peu de poivre noir. Pincer mettre dessus et mélanger doucement les ingrédients. Puis mis en fariner quelques ailes et mélanger à nouveau pour que les ailes soient complètement effondré dans un mélange sec. Placez-les sur la grille pendant 15 minutes. la farine doit être absorbée par la peau. Remettez les ailes dans le sac et rouler dans la farine pour la deuxième couche et mettre sur une grille. Répéter l’ensemble du processus avec les ailes restantes. Maintenant ils sont prêts pour frire.
  3. Verser l’huile 10 cm de haut dans une casserole profonde. Chauffer à une température de 175 ° C Frire des ailes quelques pendant 12 minutes, en attendant après chaque lot frit � la température de l’huile a de nouveau atteint le niveau souhaité. Ailes finies poser sur du papier absorbant et saupoudrer immédiatement avec une pincée le sel
  4. Ensuite, dans un grand bol, plongez plusieurs fois dans la sauce ailes et les transférer dans un plat. Saupoudrer le tout avec du jus de citron vert saupoudrer de graines de sésame et servir.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: