Asperges dans un bain-marie

Asperges cuites à la vapeur conserve sa jutosité et la plupart des vitamines et des minéraux. Faire bouillir comme ça de sorte qu’il reste un peu croustillant et servir, saupoudré d’olive huile, saupoudré de sel, de poivre noir et garni de tranches de citron. Un accompagnement simple et délicieux pour tous les repas.

Auteur de recettes – Jackie Hurigan – scénariste et animatrice de la cuisine le spectacle

Photo Asperges dans un bain-marie Time:10 minutes Difficulté: Facile Portions: 4

Recette:

  • 450 gr asperges moyennes, couper et éplucher les tiges
  • 1-2 c. l huile d’olive
  • 1 citron coupé en rondelles

Versez environ 2,5 cm d’eau dans une grande casserole. installer à l’intérieur d’une double chaudière. Porter l’eau à ébullition, mettre asperges dans un bain-marie, couvrir et cuire à la vapeur deviendra doux et net, environ 4-5 minutes. Mettre les asperges sur plat de service chauffé, un filet d’huile d’olive, sel et poivre au goût. Garnir de citron et immédiatement servir. Au lieu de l’huile d’olive, vous pouvez aromatiser les asperges à soupe de beurre, saupoudrer de zeste râpé un petit citron et 1 c. feuilles de persil hachées. Recettes avec Ingrédients similaires: asperges, citron

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