Cuire les asperges tempura japonaises en les faisant frire dans la pâte frits. Pour la pâte, vous avez besoin de farine et d’amidon, afin de l’humidité était mieux absorbée. Contrairement à la farine, elle contient moins sans gluten et plus léger. Mélanger à très froid eau gazeuse et, en travaillant rapidement, plonger toutes les tiges asperges dans la pâte et faire frire dans une friteuse ou dans une grande casserole avec huile végétale jusqu’à coloration dorée. Merci froid Les asperges gazeuses sont recouvertes d’une croûte très aérée. Trempez-le dans la sauce japonaise au ponzu ou la sauce soja et profitez-en Peut également être servi comme collation supplémentaire � домашним роллам. 
Time: 15 мин.Difficulté: Facile Portions: 4
Recette:
Mélanger 1 cuillère à soupe. farine pour les gâteaux avec 0,5 c. gros sel Incorporer 1 c. eau gazeuse froide. Tremper 1 paquet asperges garnies dans la pâte et faire frire en plusieurs lots dans huile végétale jusqu’à ce qu’il soit croustillant, environ 2 minutes dans l’huile une à la fois pour que les tiges ne collent pas ensemble). Passer du beurre sur le fil, du sel. Servir avec une trempette de ponzu. Recettes avec des ingrédients similaires: asperges, eau gazeuse, amidon
