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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat moyen
- Valeur énergétique
250kcal
- Notation
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Recette
Un des plats les plus délicieux de la cuisine caucasienne, je vous conseille cuire à la maison.
Commençons!
Les ingrédients
0/9 ingrédients
250
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Nous mettons la viande à cuire, il est souhaitable qu’il y ait un os. Enlever la mousse. Faites-le cuire pendant au moins 2 heures.
- Nous commençons la pâte. Tamiser la farine. Nous faisons un trou dans la farine, versons soude et sel, bien mélanger. Verser le kéfir et pétrir la pâte (il ne doit pas être serré et bouché, mais ne pas se coller aux mains devrait).
Vous aurez peut-être besoin d’un peu plus ou d’un peu moins de farine la dernière fois que j’ai utilisé 1 kg et la pâte était un peu liquide, et cette fois, il m’a fallu 850 g).
- Laissez-le pendant 30 minutes.
- Faisons des sauces pour l’instant. Ajouter l’ail à la crème sure le premier.
- Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la tomate coller, faire frire quelques minutes est la seconde.
- Nous sortons la viande.
- Nous interrompons la pâte.
- Roulez-la en cercle de 1 cm d’épaisseur. quelque part 4 par 4 cm.
- Maintenant, le plus difficile à première vue, il est important de ne pas digérer et l’ajouter.
- Mettez la pâte dans la casserole par parties, fermez le couvercle, détectez 4 min, dès qu’ils ont fait surface, ouvrez le couvercle et continuez la cuisson.
- Ensuite, nous sortons et il est conseillé de vérifier un, bouilli ou non. Et
- Assurez-vous de percer chaque khinkal avec un cure-dent, une brochette ou une fourchette est probablement l’étape la plus importante.
- Servir le khinkal.
Mots-clés:
- viande
- la pate
