Contrairement aux femmes de rhum traditionnelles, cette femme est cuite sans ajouter de l’alcool et sans utiliser de formulaire spécial. La pate formé manuellement dans une torsion tordue et aménagé avec un escargot à droite sur la plaque à pâtisserie. Garnitures riches faites à partir d’un mélange délicieux margarine, cassonade, cannelle, zeste d’orange, lumière raisins secs et noix hachées. La margarine dans la recette est facultative remplacer par du beurre. Faire de la cuisson vraiment savoureuse et aérée, la pâte à levure a besoin de temps pour se lever. Par conséquent, planifiez-le à l’avance si vous cuisinez pour une occasion spéciale. Saupoudrer la femme finie avec de la cannelle dans le sucre-orange aromatique avec glaçage et profiter de son goût extraordinaire. друзьями: 
Time: 3 час. 1 5 min Difficulté: medium Quantité: 1 rouleau Dans les recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
La pate
- 1 sachet (7 g. / 2 et 1/4 c. À thé) Levure sèche active
- 1 cuillère à soupe eau chaude
- 0,5 cuillère à soupe sucre
- 165 gr. margarine fondue ou beurre refroidi + extra pour graisser la poêle
- 2 gros œufs de catégorie CO
- 1 cuillère à café le sel
- 4 c. À table farine + en plus pour le travail
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
Farce
- 0,5 cuillère à soupe sucre brun
- 2 cuillères à soupe l cannelle moulue
- 1 cuillère à soupe l zeste d’orange râpé
- 0,5 cuillère à soupe raisins secs
- 0,5 cuillère à soupe noix hachées
- 1/4 Art. margarine ou beurre fondu, refroidi
Glaçage
- 1/4 Art. de l’eau
- 2 cuillères à soupe sucre en poudre
- Zeste finement râpé d’une orange
- Protéine 1 d’un gros oeuf, catégorie CO
Recettes avec des ingrédients similaires: levure, sucre, margarine, beurre crémeux, œufs, farine de qualité supérieure, cassonade, cannelle, Oranges, raisins secs, noix, sucre en poudre
Préparation de la recette:
- Pétrir la pâte. Dans un bol d’un mélangeur fixe avec avec un crochet pour la pâte, diluez la levure dans 1/4 de cuillère à soupe. eau chaude. Ajoutez 1/4 c. sucre et laisser reposer environ 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange ne moussera pas.
- Allumez le mélangeur à basse vitesse et ajoutez le reste d’eau, sucre, margarine fondue, œufs et sel. Ajoutez 2 c. farine et augmenter la vitesse du mélangeur à moyen; continuer à pétrir la pate. Ajouter progressivement le reste de la farine et continuer mélanger jusqu’à ce que la pâte quitte les côtés du bol; c’est sera très doux.
- Placez la pâte sur une surface légèrement farinée et Continuez à pétrir avec vos mains jusqu’à ce qu’il devienne lisse et élastique. Lubrifiez l’intérieur du bol avec de l’huile végétale et placez dans la pâte, en la tournant pour qu’elle soit recouverte de beurre. Couverture une serviette ou une pellicule plastique et laisser lever quand température ambiante pendant environ 1,5 heure jusqu’à ce que la pâte double en volume.
- Préparez le remplissage. Dans un bol, mélanger la cassonade et le cannelle. Ajouter le zeste d’orange, les raisins secs et les noix margarine fondue. Mélangez tous les ingrédients.
- Préchauffer le four à 160 ° C. Couvrir la plaque de cuisson en papier parchemin. papier et badigeonner de margarine fondue.
- Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte dans un grand rectangle mesurant environ 25×45 cm. la surface de la pâte avec de la margarine fondue et répartir uniformément remplissage sur toute la surface. Rouler la pâte en un long rouleau et tordez-le plusieurs fois, comme si vous pressiez une serviette. Mettre la pâte sur une plaque à pâtisserie et la rouler avec un escargot, extrémité libre rentrez dedans. Lubrifier la surface de la pâte avec fondu la margarine. Cuire au four pendant 45 minutes – 1 heure, jusqu’à la cuisine la saveur de la cannelle ira, et la femme ne sera pas recouverte d’un brun doré. Laisser refroidir sur une plaque de cuisson pendant 5 minutes, puis passer � grill.
- Cuire le glaçage à l’orange. Mélanger le tout dans un bol Glacer les ingrédients jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Fouetter le glaçage enlever tous les morceaux. Saupoudrer sur un gâteau chaud.
