Beignets de crevettes à la sauce cornichons

Beignets croquants aux légumes et aux fruits de mer croûte – toujours un goûter de bienvenue pour la bière ou pour un goûter copieux. Pétrir la pâte avec des crevettes finement hachées, des courgettes, du vert Jalapenos avec des oignons et des piments forts et faire frire les beignets dans une friteuse ou dans un pot avec beaucoup d’huile. Après il draine excès de graisse, servir les beignets avec une sauce à la mayonnaise, cornichons, moutarde et herbes marinés. Dunk et profiter их вкусом. Dans ремя: 45 мин.Difficulté: moyenne Nombre de portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Sauce Aux Cornichons

• 1 cuillère à soupe mayonnaise
• 0,5 cuillère à soupe cornichons hachés
• 2 cuillères à soupe l Moutarde de Dijon
• 1 cuillère à café poudre de moutarde
• 1 cuillère à café estragon haché
• Jus 1 citron

Beignets De Crevettes

• Huile de cuisine
• 2 oeufs, protéines séparément des jaunes
• 240 gr. petites crevettes pelées (calibre 26/30), haché
• 1 cuillère à soupe oignons verts hachés
• 1 cuillère à soupe courgettes en dés
• 1 gousse d’ail émincée
• Jalapeno en demi-gousse
• 1 cuillère à soupe farine
• 1 cuillère à café levure chimique
• 0,5 c. À thé paprika fumé
• Environ 2/3 Art. yaourt

Recettes avec des ingrédients similaires: mayonnaise, concombre mariné, Moutarde de Dijon, moutarde en poudre, estragon, jus de citron, œufs, crevettes, oignons verts, courgettes, ail, jalapenos, farine, paprika, yaourt, cornichons

Préparation de la recette:

1. Sauce au cornichon: dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, cornichons, moutarde de Dijon, moutarde en poudre, estragon et citron jus Sel et poivre
2. Beignets de crevettes: chauffer dans une poêle à fond épais environ 4 cm d’huile végétale à une température de 175 ° C par thermomètre pour la graisse profonde.
3. Dans un petit bol, battre les blancs d’œufs en pics moyens. Вdans un bol séparé, mélanger les crevettes, les oignons, les courgettes, l’ail et jalapenos.
4. Dans un bol de taille moyenne, fouettez la farine, la poudre à pâte et paprika. Incorporer les jaunes d’oeufs et le yaourt suffisamment pour pétrir une pâte plutôt épaisse (ajuster la quantité yaourt). Sel et poivre Incorporer la pâte aux crevettes mélange puis les blancs d’œufs.
5. Une cuillère à soupe mettre la pâte dans l’huile, 1 cuillère à soupe. l pour chacun beignet. Cuire jusqu’à ce que doré, environ 5 minutes, puis mettre sur des serviettes en papier. Salez immédiatement. Servir avec sauce au cornichon.