Beignets “Nun soupire”

“Nun Sighs” sont des beignets à la crème espagnols traditionnels pâte qui est frite. Couvents espagnols Depuis des temps immémoriaux, ils ont été considérés comme un lieu où ils ont inventé et préparé le plus de délicieuses pâtisseries dans tout le royaume. Et même de nos jours, vous avez rarement rencontrer ces beignets dans les pâtisseries, ils sont la plupart du temps frits dans les murs abbayes. Selon la légende, quand les religieuses ont cuisiné dans la cuisine, l’une d’entre elles fait un son indécent, et les autres soeurs rient tellement que l’un d’eux a laissé tomber un morceau de pâte à pâtisserie et est entré directement dans la chaudière avec de l’huile bouillante, et encore ce bruit a été entendu de l’enflure dans beignets au beurre. Très probablement, à l’âge de la renaissance, ils ont essayé raviver toutes les références à la pâte pâtissière. Alors la recette est apparue beignets “soupirs de soeur” (espagnol: suspiro de monja) ou Pe de Nonn. Appétissant, doré avec croustillant et beignets incroyablement tendre et aéré à l’intérieur saupoudrer seulement sucre glace. Volez très vite! Partagez avec vos amis: Photo Donuts Temps: 2 heures Difficulté: moyenne Quantité: 100 beignes. Les recettes utilisent des récipients à mesurer. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

  • 200 gr. beurre
  • 400 gr. sucre
  • 5 oeufs battus
  • 500 ml de l’eau
  • 500 gr. farine premium
  • Zeste de citron
  • Huile d’olive
  • Sucre en poudre

Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, œufs, zeste de citron

Préparation de la recette:

  1. Versez de l’eau dans une casserole et faites chauffer. Ajouter le beurre sucre et zeste de citron. Lorsque l’eau bout, sortez une cuillère à égoutter peler.
  2. Verser la farine graduellement, en la brassant et en remuant constamment cuillère en bois. Après avoir ajouté toute la farine, faites cuire la pâte pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit à la traîne des murs et bas de la casserole.
  3. Retirer du feu et laisser refroidir la pâte. Remuer constamment, ajouter un oeuf chacun.
  4. Pétrir la pâte et sur une surface plane, la rouler dans couche volumétrique. Couper la pâte en dés.
  5. Verser plus d’huile d’olive dans la casserole. Quand est-ce réchauffe, mélangez les cubes de pâte et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  6. Retirez les beignets finis du beurre et placez-les sur du papier serviettes Saupoudrer les beignets de sucre en poudre et servir.

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