Biscuits au sucre à l’ancienne

Dans la grande variété de cookies que l’on peut trouver aujourd’hui, ce biscuit de sucre est considéré comme démodé et simple, mais il Il est spécialement préparé pour les vacances et recouvert de glaçure. Donc à première vue, il peut sembler insipide et salé, mais quand vous le recouvrirez de glaçure, tout se mettra en place. Cuire des biscuits pour des vacances, découpant des figures thématiques dans la pâte, couvrir avec le glaçage royal, une recette pour laquelle est également présenté réduire ou simplement saupoudrer de sucre coloré et soigner vos proches et les enfants qui sont particulièrement heureux d’être un tel régal. друзьями: Time: 4 час. 40 min Difficulté: facile Quantité: 48 pcs. Les recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Biscuits au sucre

• 220 gr beurre
• 1 cuillère à soupe sucre granulé
• 2 oeufs légèrement battus
• 1 cuillère à café vanille
• 3 cuillères à soupe farine
• 2 c. À thé levure chimique
• 1 cuillère à café le sel
• Sucre et lait colorés pour la décoration ou glaçage royal (recette voir ci-dessous)

Glaçage royal

• 0,9 kg sucre en poudre
• 0,5 cuillère à soupe + 2 c. l blanc d’oeuf sec
• Colorant alimentaire (facultatif)

Recettes avec des ingrédients similaires: beurre, sucre, œufs, extrait de vanille, farine de qualité supérieure, sucre glace, oeuf poudre

Préparation de la recette:

1. Biscuits au sucre

   Dans un grand bol, fouetter le beurre au batteur électrique et le sucre. Incorporer les oeufs et la vanille.

2. Versez la farine, la levure et le sel dans un autre grand bol. bien mélanger. Mélanger le mélange de farine dans l’huile 1 c. pour fois. Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
3. Préchauffer le four à 175 ° C Couvrir la casserole avec du parchemin. Abaisser la pâte et la découper avec un couteau ou un emporte-pièce diverses figures. Posez les morceaux sur le plat préparé. Si vous décorez des biscuits avec du sucre coloré, graissez les figurines avec du lait et saupoudrer de sucre coloré (si décoré avec du glaçage royal, puis cuire les biscuits en premier). Cuire jusqu’à ce que les cookies commencent assombrir sur les bords, 10-15 minutes, selon la taille chiffres
4. Placez les biscuits sur la grille pour qu’ils refroidissent complètement. Si utiliser le glaçage royal, décorer les cookies sur votre le goût.

5. Glaçage royal

   Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, le blanc d’œuf séché et le 3/4. Art. de l’eau Mélanger avec un mélangeur à basse vitesse jusqu’à ce que le glaçage Il deviendra assez fort et ne formera pas de pics; glaçure devrait être blanche comme neige et dense, mais pas luxuriante et aérée. Si vous battez le vernis est trop fort, il va devenir aéré, et ce sera difficile avec lui travailler. Si cela se produit, laissez l’émail se déposer puis battre vigoureusement avec une spatule en silicone jusqu’à consistance lisse consistance.

6. Ajoutez jusqu’à 1 cuillère à soupe. l colorant alimentaire et mélange spatule en silicone pour uniformiser la couleur. Pour le royal les glaçages conviennent mieux aux colorants en gel, le liquide sera le diluer. Veillez à ne pas ajouter trop. colorant, de sorte que votre émail perdra son éclat, et sa structure peut s’effondrer dans quelques jours. Gardez le glaçage dans la chambre la température, en mettant un film plastique sur sa surface.