Bœuf au four avec sauce aux champignons manche

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 148.4kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  1h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  148.4kcal

• Notation

• Recette

Pour que le bœuf soit savoureux et tendre, vous devez le cuire à la maison dans la manche. Faire une sauce aux champignons parfumée et un plat de fête fait!

Commençons!

Les ingrédients

0/14 ingrédients

• 1 kg de boeuf
• 50 ml d’huile végétale
• 3 c. À thé la moutarde
• 2 c. À thé herbes séchées
• jus d’un demi citron
• 5 petits pois
• le sel
• 300 g de champignons (j’ai utilisé congelé)
• 20 g de champignons porcini séchés
• 500 ml de crème 10-15%
• 150 g d’oignon
• 2 cuillères à soupe farine
• poivre
• huile végétale

1ч 30мин1ч 30мин 148,4

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Tout d’abord, mettez la viande à cuire. Pour ce faire, écraser le mortier grains de poivre
2. Dans un bol, mélanger l’huile, la moutarde, le jus de citron, les herbes et le poivre. Un peu de sel
3. Enrober le boeuf avec le mélange obtenu des deux côtés.
4. Mettez dans le four et faites cuire au four à 180 degrés environ 1,5 heure. S’il n’y a pas de manche, utilisez du papier d’aluminium ou sac de cuisson.
5. Pour la sauce, champignons légèrement séchés dans le mortier. Ils donneront saveur de la sauce.
6. Hacher finement l’oignon et les champignons.
7. Faites frire les oignons dans une casserole profonde dans une petite quantité d’huile. Ajoutez ensuite les champignons, salez, poivrez, mélangez et faites cuire encore 5-7 min
8. Ajouter les champignons séchés.
9. Verser 100-150 ml d’eau à la température ambiante. Mélangez. Cuire encore 30 minutes.
10. Versez la crème, mélangez.
11. Ajouter la farine, mélanger et porter à ébullition.
12. Couper la viande avant de servir, verser la sauce. Avoir une belle l’appétit!

Mots-clés:

• plus chaud