Les boulettes de pommes de terre râpées sont populaires Plat américain “Toters Tots” et servi comme collation ou accompagnement Les adultes et les enfants aiment leur croustillant. Pour la cuisson des boulettes de pommes de terre est la meilleure solution pommes de terre en vrac de la variété Russet Burbank à chair blanche et пониженным содержанием влаги. 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- Huile de cuisine
- 4 pommes de terre pelées de la variété Russet Burbank
- 1,5 cuillère à soupe. l sel, plus du sel à saupoudrer
- 1 cuillère à café poivre noir moulu, plus poivre pour saupoudrer
- 1 oeuf battu
- 1/2 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à café poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café paprika fumé
- 1/2 cuillère à café poudre d’ail
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, pommes de terre jaunes, oeufs, farine, poivre de Cayenne moulu, paprika, poudre d’ail
Préparation de la recette:
- Faire frire ou casserole à moitié pleine huile végétale, chauffer à 190 ° C
- Râper les pommes de terre. Assaisonner les pommes de terre avec 1,5 c. l sel et 1 c. poivre Mettez-le dans un torchon et essorez l’excès de liquide. Dans un bol de taille moyenne, mettez pommes de terre, oeuf et bien mélanger. Ajouter la farine et mélanger. avant de connecter les composants. Incorporer le poivre de Cayenne, fumé paprika, ail en poudre, sel et poivre au goût. Le mélange devrait cédez à la modélisation, mais soyez au sec. Forme de pomme de terre les boulettes et les faire frire par lots jusqu’à ce qu’elles soient dorées 4-5 min. Sortir friteuses et sécher sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une serviette en papier. Saler et poivrer immédiatement au goût. Déplacer les tétines dans servir des plats et servir. Astuce: ne jetez pas de pommes de terre peler, il peut être utilisé pour griller des bratwurst avec du chou cuit.
