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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat moyen
- Valeur énergétique
338,2kcal
- Notation
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Recette
Si vous ne savez pas quoi cuisiner à la maison à partir de bonbons, cette recette pour vous, idéal pour une table de fête, pour le petit déjeuner ou une collation. Délicieuses brioches tendres, cuites simplement et facilement, même un cuisinier novice le fera.
Idéal pour toute la famille, surtout les enfants.
La croûte est croustillante et l’intérieur est une base molle.
Commençons!
Les ingrédients
0/8 ingrédients
338,2
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Faites chauffer 1 tasse de lait (220 ml), dissolvez 1 c. une cuillerée de sucre (20 gr) et mélangez 1 cuillère à café de levure (4-5 gr). Laissez-le brasser (10-15 minutes) pour former un chapeau.
- Tamisez 400 g de farine dans un grand bol, ajoutez œuf, sel (1/2 c. à thé), 1/2 tasse de sucre (120 g), lait avec levure, beurre fondu (100 g) et pétrir la pâte. La pâte est très molle. Couvrir avec un film plastique et nettoyer dans endroit chaud pendant 1 heure.
- Faites fondre 50 g de beurre. Dans 1 tasse de sucre (180 g) ajoutez un paquet de vanilline (1,5 g).
- Diviser la pâte augmentée en boules (j’ai a 16 balles).
- Rouler chaque boule en cercle, graisser avec de la crème fondue beurre et saupoudrer 2 c. à thé de sucre, rouler en rouleau.
- Pliez le rouleau en deux et pincez les extrémités ouvertes ensemble. Encochez le côté plié et dépliez le chignon (comme indiqué dans vidéo).
- Graisser un petit pain beurre et saupoudrer de sucre. Partager sur une plaque à pâtisserie (recouverte de papier sulfurisé ou d’un tapis en silicone), donner du repos (10 minutes).
- Graisser les petits pains avec du jaune, cuire au four préchauffé à 180 degrés four 25-30 minutes. Bon appétit!
Mots-clés:
- Cuisson
- dessert
- Brioches
- pâte feuilletée
