Caille au lard

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 147kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  45 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  147kcal

• Notation

• Recette

Nous allons préparer un plat délicieux et festif à la maison à partir de caille, farcis de champignons séchés, de bacon et cuits au four en tranches bacon.

Commençons!

Les ingrédients

0/9 ingrédients

• Caille – 2 pcs
• Champignons porcini séchés – 15 gr.
• Bacon – 80 gr. (+ 6 tranches)
• Oignons – 2 pcs
• Thym frais – 2 branches
• Origan frais – 2 brins
• Huile végétale
• Poivre moulu
• Le sel

45 мин45 мин 147

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. 2 heures avant la cuisson, lavez les champignons séchés, envoyer dans un bol et remplir d’eau chaude. Puis faire frire champignons gonflés avec des oignons hachés et laisser refroidir.

2. Nous lavons soigneusement les cailles, nous les imbibons d’essuie-tout ou des serviettes, frotter avec du sel et du poivre moulu. Nous farcissons les carcasses champignons frits et attacher les jambes avec de la ficelle. Envelopper cailles préparées avec des tranches de bacon (3 morceaux chacune). Dans la casserole (convient pour le four) ou ajouter des brindilles vertes à la forme, étaler sur la caille et verser de l’huile (2 c. à soupe).

3. Nous envoyons les carcasses au bacon au four, préchauffées à 180 degrés, et cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à la caille recouvert d’une croûte brune.

4. Nous sortons la caille farcie parfumée, retirons la ficelle et servir immédiatement sur un oreiller de légumes verts et de légumes.

Mots-clés:

• au bacon
• cuit
• la viande
• caille
• en peluche