Cailles marinées au gingembre et airelles sauce

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Délicieux plat de fête préparé à la maison à partir de caille avec sauce aigre-douce au four. Plat très savoureux et tendre.

Commençons!

Les ingrédients

0/8 ingrédients

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Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

  1. Pour la marinade, mélanger la sauce soja, le miel, le jus de citron vert (ou citron), gingembre haché, diluer avec 100 ml d’eau froide.
  2. Dans la marinade cuite, nous omettons la caille, coupée en morceaux poitrine et mettre au réfrigérateur pendant quatre heures.
  3. Nous mettons la caille préparée dans un plat à four et retirons au four pendant 15-25 minutes (selon les fours). La préparation peut être vérifiée en perçant la viande avec un couteau, en position debout jus transparent, l’oiseau doit être retiré du four.
  4. Pour la sauce, une louche avec des airelles mûres remplies de 150 ml d’eau froide, mettre le feu. Ajouter le sucre, porter à ébullition et en remuant, cuire pendant cinq minutes.
  5. Diluer séparément 100 ml d’amidon froid de l’eau
  6. Versez l’amidon dilué dans l’airelle, remuez et retirez se plier.
  7. Lorsque vous servez le plat fini, ajoutez de la sauce dans les assiettes de service, déposez les cailles sur le dessus et décorez avec les verts.
Mots-clés:
  • viande de volaille

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