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Temps de cuisson
Contents [hide]
- Difficulté de la recette
Plat moyen
- Valeur énergétique
193.55kcal
- Notation
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Recette
Trois couches de délicieux gâteaux sur un gâteau aux graines de pavot tendre crème anglaise et fondant au chocolat. Cuisiner à la maison, c’est mal résultat simple mais étonnant.
Commençons!
Les ingrédients
0/13 ingrédients
193,55
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Battez les blancs avec une pincée de sel jusqu’à consistance mousseuse.
- Ajoutez le sucre (100g). Continuez à fouetter jusqu’au sommet.
- Ajouter coquelicot. Battre jusqu’à consistance lisse.
- Tamiser la farine et mélanger délicatement avec des protéines.
- Mettre la masse dans un moule, lisser et cuire au four 15-20 minutes à 180 °. Sors et cool.
- Battez les jaunes avec une pincée de sel et de sucre (100g) jusqu’à consistance lisse masse légère.
- Ajouter de l’amidon. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Ajoutez du lait. Mélangez.
- Chauffer la masse sur le poêle jusqu’à épaississement. Ne pas faire bouillir. Constamment remuer dès que les premières bulles apparaissent à la surface, retirer du feu. Continuez à remuer vigoureusement.
- Transférer la crème épaisse obtenue dans un bol et battre avec un l’huile. Cool.
- Mettez la crème uniformément sur le gâteau.
- Mettez une couche de biscuits trempés dans du café.
- Casser le chocolat en morceaux et verser la crème. Se fondre dans micro-ondes ou au bain-marie jusqu’à consistance lisse.
- Verser le chocolat fondu sur les biscuits et aplatir.
- Mettez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Mots-clés:
- Cuisson
- crème anglaise
- gateau
- gateau
