Canard aux pommes et aux pruneaux

4

• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 4 h
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 275kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  4 h

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  275kcal

• Notation

• Recette

Canard cuit au four – un plat préparé à la maison pendant les vacances de nombreux pays d’Europe. Pour la saveur et la jutosité, il est farci pommes, fruits secs, légumes ou céréales. Canard particulièrement délicieux il s’avère que si vous bourrez la carcasse de pommes, de pruneaux, oignons au romarin. Pruneaux ajouter de la viande goût unique aigre-doux.

Commençons!

Les ingrédients

0/7 ingrédients

• Canard – 1 pc. (environ 3 kg.)
• Apple -2 pcs.
• Pruneaux – 15 pcs
• Oignons – 1 pc.
• Romarin – 2 c. À thé
• Poivre moulu
• Le sel

4 ч4 ч 275

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Rincer soigneusement le canard refroidi ou décongelé sous eau chaude à l’intérieur et à l’extérieur. Couper l’excès de peau avec la graisse de la carcasse dans le cou et le dos (partir). Nous nous frottons préparé sel avec une carcasse et attacher la peau autour du cou avec des brochettes de fer � lors de la cuisson, la poitrine ne perd pas de jus et ne s’assèche pas.

2. Mettez la peau coupée avec la graisse dans une casserole et légèrement faire frire (nous chauffons la graisse). Ajouter haché en cubes et pommes pelées, oignons émincés, pruneaux lavés, romarin, poivre moulu, sel et bien mélanger la garniture pour canards.

3. Avec le remplissage préparé, nous remplissons la cavité interne du canard, fixer la peau à l’aide de brochettes en métal ou de fils serrés le remplissage pendant la cuisson ne tombe pas et place le canard baisser la poitrine sur une grille avec une plaque à pâtisserie. Versez 1 litre d’eau au fond et envoyer à un four préchauffé à 150 degrés pendant 1 heure. Canard dans un total de 3,5 sera cuit à une température aussi basse heures

4. Après 1 heure, sortez la plaque avec le canard, retournez la carcasse allaitez et faites cuire encore 2,5 heures. Un canard toutes les 30 minutes sortez et versez le jus par le bas.

5. On sort le canard parfumé, on le laisse reposer 10 minutes et on sert sur la table de vacances. À basse température, la peau est recouverte brun croquant, et la viande à l’intérieur est incroyable tendre et juteux.

Mots-clés:

• Table de vacances
• canard
• pruneaux
• des pommes