La combinaison de zeste d’orange et de canneberges séchées donne ces cônes goût lumineux incroyable. Lorsque la pâte à pétrir est utilisée très beurre froid, qui sera visible dans la pâte en petits morceaux est la garantie que vos petits pains seront légèrement en couches. Et pour que leurs couches appétissantes soient visibles de côté, couper les cercles de pâte, ne pas faire défiler la coupe du métal, mais gardez-le bien tout le temps. Muffins prêts saupoudrer plaine glaçage à base de jus d’orange et de sucre glace. Excellente idée pour petit déjeuner Et pour le petit déjeuner pour vous apporter plus de joie, pétrir la pâte et coupez les pistes la nuit précédente, laissez-les dans le réfrigérateur et le matin, il vous suffit de faire cuire des petits pains et de les partager avec des amis: 
Temps: 55 minutes Difficulté: Quantité moyenne: 14-16 pcs. Les recettes utilisent des récipients volumétriques volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 cuillères à soupe + 1/4 art. farine
- 1/4 Art. sucre granulé + extra pour saupoudrer les scones
- 2 cuillères à soupe l levure chimique
- 2 c. À thé gros sel
- 2 c. À thé zeste d’orange râpé (2 oranges)
- 340 gr beurre froid en dés
- 4 gros œufs légèrement battus
- 1 cuillère à soupe crème froide
- 1 cuillère à soupe canneberges séchées
- 1 œuf battu avec 2 c. l eau pour graisser les pentes
- 0,5 cuillère à soupe + 2 c. l sucre en poudre
- 4 c. À thé jus d’orange fraîchement pressé
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, sucre, levure chimique, zeste d’orange, beurre, œufs, crème, canneberges, sucre glace, jus d’orange, oranges
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C Couvrir la plaque de cuisson en parchemin papier.
- Dans un bol de mixeur électrique avec une spatule, mélanger 4 Art. farine, 1/4 c. sucre, levure chimique, sel et zeste d’orange. Ajouter le beurre froid et fouetter au plus bas Vitesse jusqu’à ce que les morceaux d’huile deviennent la taille de pois. Mélanger séparer les œufs et la crème épaisse et fouetter avec un mélangeur à basse vitesse Vitesse, verser lentement dans le mélange de farine. Pétrir la pâte. Ce sera regarder à bosses! Mélangez les canneberges séchées et 1/4 c. farine ajouter à la pâte et mélanger à basse vitesse pour uniformément à distribuer.
- Mettez la pâte sur une planche bien farinée et façonnez-la balle. Saupoudrez vos mains et votre rouleau à pâtisserie de farine et étalez la pâte. environ 2 cm d’épaisseur.Des petits morceaux de beurre seront visibles dans la pâte. Tous le temps déplace la pâte sur le conseil pour qu’il ne colle pas. Saupoudrer farine ronde ou ondulée coupe pour biscuits d’un diamètre de 8 cm et découper les cercles de pâte. Mettez les skones sur le préparé une plaque à pâtisserie. Soigneusement ramasser les restes, les rouler à nouveau et découper plus de cercles.
- Lubrifiez le dessus de la pâte avec le mélange d’œufs, saupoudrez de sucre et cuire au four pendant 20-25 minutes, jusqu’à ce que les sommets soient dorés, et à l’intérieur, les skons ne sont pas complètement cuits. Les petits pains seront durs toucher. Laissez-les refroidir pendant 15 minutes, puis battez le sucre saupoudrez de jus d’orange et de scones glacés.
