La cocotte aux haricots verts est traditionnellement faite aux États-Unis le jour Thanksgiving comme accompagnement d’une dinde. Ceci est à l’origine un plat inventé dans les années 50, n’a pas nécessité une longue préparation. Les haricots verts ont été versés avec de la soupe aux champignons en conserve et cuits au four. La recette de la casserole, en général, a été mise au point par le fabricant de ces Soupe Campbell’s Soupe Aux Haricots Champignons il deviendra plus aromatique et plus savoureux si vous le cuisez vous-même. Saupoudrer casserole prête avec des rondelles d’oignon croustillantes dans la pâte et servir en accompagnement ou en plat à part Partager avec vos amis: 
Temps: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Cocotte
- 900 gr. haricots verts, coupés en deux, pointes coupé
- 450 gr quart de champignons
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 c. À thé thym
- 2 cuillères à soupe l farine
- 1,5 cuillère à soupe. crème à boire 10%
- 1,5 cuillère à soupe. bouillon de poulet légèrement salé
- Pincée de poivre de cayenne
- 0,5 cuillère à soupe fromage parmesan râpé (environ 30 gr.)
Rondelles d’oignon frites
- 1 gros oignon rouge, coupé en demi-rondelles longitudinales de la colonne vertébrale à la tige
- 1 cuillère à soupe kéfir
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à soupe chapelure
- 2 cuillères à soupe l persil finement haché
- Huile végétale de friture
Recettes avec des ingrédients similaires: haricots verts, champignons champignons, parmesan, chapelure, oignons, kéfir, crème, poivre de Cayenne moulu, thym, persil
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole ou une casserole à feu moyen, chauffer huile végétale coulée avec une profondeur de 5 cm à une température de 180 ° C Dans bol moyen mélanger la farine, la chapelure, le persil et 1 cuillère à café le sel Séparez les rondelles d’oignon et mettez-les au moins dans le kéfir pendant 10 minutes.
- Faites frire les rondelles d’oignon en plusieurs fois. Sortir tremper des demi-rondelles de babeurre, les rouler dans la chapelure et les faire frire jusqu’à ce que croustillant dans environ 3 minutes. Mettez l’oignon fini sur une assiette recouverte d’essuie-tout. Sel au goût.
- Dans une grande casserole, jeter dans de l’eau bouillante salée haricots verts. Cuire 6 minutes pour le ramollir. mais toujours croquant. Puis jetez les haricots dans une passoire, rincer à l’eau froide et éponger le papier serviettes
- Dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre la crème l’huile. Mettez les champignons, salez, poivrez et cuisez, en remuant de temps en temps, pendant 7 minutes jusqu’à ce que le mélange soit doux et léger grillage. Ajouter l’ail et le thym, laisser mijoter encore 1 minute. Verser la farine et bien mélanger pendant 1 minute.
- Incorporer les champignons crémeux, le bouillon de poulet et le poivre de cayenne poivre et 0,5 c. le sel Porter à ébullition et faire cuire, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes jusqu’à épaississement. Ajouter le parmesan et les haricots verts. Mélangez et déplacez tout à la cocotte de 3 litres. (Avant la cuisson, la cocotte peut être recouverte et conserver au réfrigérateur pendant 4 heures maximum. Laisser les rondelles d’oignon à température ambiante).
- Préchauffez le four à 190 ° C. Faites cuire la cocotte environ 15 minutes à ébullition. Puis mélanger et saupoudrer d’oignons frits anneaux et cuire encore 5 minutes.
