Ces root-dogs portent le nom de hot dogs, mais ils sont en cours de préparation. d’une manière complètement différente. Au lieu de saucisses, on utilise de longs morceaux les poulets assis sur des brochettes en bois sont trempés dans farine de maïs mélangée à de la farine de blé et épices et frits. Paprika Fumé, Ail et la poudre de moutarde accompagnée de miel donne à la pâte un goût incroyable, qui va bien avec le poulet. Frire en grande quantité huile, en observant le régime de température afin que les chiens de la racine sont bons frits à l’intérieur et dorés à l’extérieur. Un tel régal pour baguettes parfait pour les fêtes à la maison et les enfants праздничков. 
Time:40 min Difficulté: facile Portions: 6 – 8 recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 poitrines de poulet sans os et sans peau (environ 200 gr. coupées en deux puis longitudinalement en lanières 2 cm de large.
- 3/4 c. À thé paprika fumé
- 1/4 c. À thé poudre d’ail
- 1 cuillère à soupe l huile végétale + en plus pour la graisse profonde
- 1,5 cuillère à soupe. semoule de maïs jaune
- 1 cuillère à soupe farine + facultatif pour rouler le poulet
- 2 c. À thé poudre de moutarde
- 1,5 c. À thé levure chimique
- 1 et 1/4 Art. lait entier
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe l chérie
- Moutarde Jaune, pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrine de poulet, moutarde poudre, poudre d’ail, paprika, miel
Préparation de la recette:
- Mélangez des morceaux de poulet avec 0,5 c. paprika fumé, ail poudre et une grosse pincée de sel. Mettez chaque morceau sur la brochette 20 cm de long, en veillant à ce qu’ils ne se détachent pas.
- Remplissez un chaudron ou une casserole de taille moyenne avec un fond épais 5 voir l’huile végétale. Chauffer à feu moyen jusqu’à 180 ° C pour thermomètre pour la graisse profonde.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le maïs et le blé farine, poudre de moutarde, levure chimique, 1 c. sel et reste 1/4 c. À thé paprika fumé. Dans un petit bol, battre le lait, les œufs, miel et huile végétale. Incorporer le mélange de lait dans la farine jusqu’à ce que obtenir une pâte homogène. Versez-le dans un grand verre pour il était plus facile de dunk root dogs.
- Versez de la farine dans une assiette. Travailler par lots, garder poulet sur brochettes et rouler légèrement dans la farine en tapotant sur des assiettes, verser en excès. Tremper les brochettes dans la pâte à couvrir permettre au poulet de revenir dans le verre. Si le frappeur sera trop épais, ajoutez un peu d’eau.
- Mettre le poulet dans l’huile chaude avec les brochettes et les faire frire, tourner avec une pince jusqu’à ce que les rhizomes soient dorés et frits à l’intérieur, 4-5 minutes. Mettez le poulet sur du papier absorbant pour excès de graisse; chauffer à nouveau l’huile à 180 ° C avant de la faire frire le prochain lot de poulet.
- Pendant que le poulet est chaud, salez-le un peu. Servir avec la moutarde.
