Si vous préparez une salade ou un plat d’accompagnement de chou-fleur bouilli, au lieu de le diviser en inflorescences, il sera beaucoup plus rapide hachez la tête dans les steaks. Quand le chou devient mou, mélangé avec d’autres ingrédients, il tombera lui-même dans plus pièces confortables. Versez-le avec la vinaigrette au citron, qui donnera plat goût plus prononcé, saupoudrer d’herbes fraîches et râpé Parmesan Et les pignons de pin ajoutent du croquant. Servir chou comme hors-d’œuvre ou légume d’accompagnement pour les plats de viande. друзьями: 
Time: 1 hour.20 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8
Recette:
Core 2 grandes têtes de chou-fleur et hacher les “steaks” 1 cm d’épaisseur. Faire bouillir le chou dans un bain-marie jusqu’à ce que préparation, 30-40 minutes. Transférer dans un grand bol et laisser refroidir 15 minutes Mélanger 1 c. zeste de citron râpé, 1/3 c. jus de citron et huile d’olive et 2,5 c. gros sel; habiller avec le chou-fleur et mélanger. (Chou va tomber en morceaux.) Laisser reposer pendant 10 minutes. Ajoutez 1 c. persil frais, 0,5 c. pignons de pin grillés et 60 gr. parmesan râpé; mélanger. Arroser d’huile d’olive. Recettes avec des ingrédients similaires: chou-fleur, parmesan, noix cèdre, jus de citron, persil
