Ces beignets à la cannelle parfumés sont les meilleurs mis à se réveiller avec une tasse de café du matin. друзьями: 
Dans ремя: 35 мин.Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Churros:
- 2 cuillères à soupe farine premium
- 2,5 c. À thé cannelle moulue
- 1/4 c. À thé gousses de sol
- 1/4 c. À thé gingembre haché et un peu plus aura besoin ajouter à la fin
- 1/8 c. À thé noix de muscade râpée
- 1/8 c. À thé sel de mer peu profond
- 3/4 Art. purée de citrouille
- 10 c. À table l beurre haché
- 0,5 c. À thé extrait de vanille
- 4 gros œufs à la température ambiante
- Huile végétale pour la friture
- 3/4 Art. sucre de canne à rouler churros
- Equipement spécial: sac de cuisine avec un grand buse en forme d’étoile
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, citrouille purée de pommes de terre, œufs, crème fraîche, extrait de vanille, chocolat noir, café liqueur, clou de girofle, racine de gingembre, noix de muscade, sel de mer céréales, cassonade, cannelle
Préparation de la recette:
- Trempette au chocolat: dans une petite casserole amener la crème à presque des bulles d’air. Au milieu Placez un bol de chocolat. Versez la crème chaude dans le chocolat et donnez reposer pendant 1 min. Mélanger doucement jusqu’à consistance lisse. textures. Incorporer la liqueur de café et l’extrait de vanille. Partir la sauce est chaude.
- Mini churros: dans un grand bol, fouetter la farine, 1 à thé cannelle, clou de girofle, 1/4 c. gingembre, noix de muscade et sel. Вporter la casserole moyenne à ébullition, en remuant constamment, 1,5 c. eau, purée de citrouille, beurre et vanille. Dans un bol avec de la farine verser le mélange de citrouille dans le mélange et mélanger avec une cuillère en bois, jusqu’à ce que vous les combiniez; la consistance est visqueuse. Méticuleusement mélanger les œufs un à la fois. La pâte doit être lisse et collante. Sac à pâtisserie avec une grande buse en forme d’étoile le test.
- Versez l’huile de canola dans une casserole à bords hauts afin que une couche de 5 cm de haut formée, chauffer l’huile à 180 ° C (mesurer la température peut être faite en utilisant un thermomètre à sucre ou un thermomètre pour gras profond). Pressez la pâte dans le sac directement dans la casserole avec des tranches 8 cm de long, en les coupant avec des ciseaux. Frire jusqu’à ce que les churros ne devenez pas doré et croustillant, 4-5 minutes.
- Dans un bol moyen peu profond, mélanger le sucre et les 1,5 c. À thé restants. cannelle. Déplacez les churros sur une plaque à pâtisserie ou une plaque serviettes en papier pour se débarrasser de l’excès d’huile, puis rouler immédiatement les churros dans le mélange cannelle-sucre. Servir avec trempette au chocolat pour tremper.
