Churros à la sauce de noix de coco (beignes hachés test)

Churros à la sauce de noix de coco (beignets de pâte à pâtisserie) – détaillés recette de cuisine Partager avec vos amis: Photo de churros à la sauce de noix de coco (beignets de pâte à pâtisserie)Photo du plat: Yunhi Kim Temps: 1 heure. Difficulté: facile Quantité: 30 churros Les recettes utilisent des récipients dosés. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Churros

  • 1 et 1/4 Art. lait entier
  • 4 c. À table l (60 gr.) Beurre
  • 1 cuillère à soupe l sucre, plus encore pour saupoudrer
  • 1/2 cuillère à café extrait de vanille
  • 1/4 c. À thé le sel
  • 1 et 1/4 Art. farine premium
  • 4 gros oeufs
  • Huile végétale de friture

Sauce au caramel

  • 500 gr. lait concentré
  • 3/4 Art. lait de coco

Recettes avec des ingrédients similaires: lait concentré, lait noix de coco, lait, farine de qualité supérieure, œufs, extrait de vanille

Préparation de la recette:

  1. Sauce au caramel: versez le lait concentré dans poêle moyenne et mettre sur feu moyen, chauffer de 10 � 15 min., En remuant constamment, jusqu’à ce qu’il devienne léger couleur caramel et ne commencera pas à s’éloigner des parois latérales. Peu à peu Ajouter le lait de coco et remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé. sera homogène (environ 5 minutes); mettre de côté.
  2. Cuisson des churros: mettez le lait dans une casserole moyenne beurre, sucre, vanille et sel et porter à ébullition à feu moyen, en remuant jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que le sucre se dissolve. Réduire le feu à moyen. Ajouter la farine et vigoureusement mélanger avec une cuillère en bois pendant environ 1 minute. Mettre la pâte dedans grand bol et laisser refroidir légèrement (environ 5 min.). Ajouter les œufs sur un et battre avec un mélangeur. Transférer la pâte dans la pâtisserie sac avec une petite astuce.
  3. Versez le sucre dans une assiette creuse pour saupoudrer les churros (environ 1/2 cuillère à soupe. Chauffer environ 5 cm d’huile végétale dans un large casserole jusqu’à ce que le thermomètre indique 180 ° C Par lots de 6 pièces presser la pâte sur 7 cm de long dans l’huile chaude du sac. Utilisez un couteau pour couper des segments. Frire si nécessaire en tournant, jusqu’à ce que doré, environ 3 min. à la fête. Porter l’huile à la température initiale entre les lots. Disposer churros sur une assiette avec une serviette en papier pour éliminer l’excès d’huile, puis roulez dans le sucre. Servir avec une sauce à la noix de coco. churros à la sauce au chocolat.

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