Churros à la sauce de noix de coco (beignets de pâte à pâtisserie) – détaillés recette de cuisine Partager avec vos amis: 
Photo du plat: Yunhi Kim Temps: 1 heure. Difficulté: facile Quantité: 30 churros Les recettes utilisent des récipients dosés. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
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Ingrédients pour la recette:
Churros
- 1 et 1/4 Art. lait entier
- 4 c. À table l (60 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe l sucre, plus encore pour saupoudrer
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
- 1/4 c. À thé le sel
- 1 et 1/4 Art. farine premium
- 4 gros oeufs
- Huile végétale de friture
Sauce au caramel
- 500 gr. lait concentré
- 3/4 Art. lait de coco
Recettes avec des ingrédients similaires: lait concentré, lait noix de coco, lait, farine de qualité supérieure, œufs, extrait de vanille
Préparation de la recette:
- Sauce au caramel: versez le lait concentré dans poêle moyenne et mettre sur feu moyen, chauffer de 10 � 15 min., En remuant constamment, jusqu’à ce qu’il devienne léger couleur caramel et ne commencera pas à s’éloigner des parois latérales. Peu à peu Ajouter le lait de coco et remuer jusqu’à ce que le mélange soit bien mélangé. sera homogène (environ 5 minutes); mettre de côté.
- Cuisson des churros: mettez le lait dans une casserole moyenne beurre, sucre, vanille et sel et porter à ébullition à feu moyen, en remuant jusqu’à ce que le beurre soit fondu et que le sucre se dissolve. Réduire le feu à moyen. Ajouter la farine et vigoureusement mélanger avec une cuillère en bois pendant environ 1 minute. Mettre la pâte dedans grand bol et laisser refroidir légèrement (environ 5 min.). Ajouter les œufs sur un et battre avec un mélangeur. Transférer la pâte dans la pâtisserie sac avec une petite astuce.
- Versez le sucre dans une assiette creuse pour saupoudrer les churros (environ 1/2 cuillère à soupe. Chauffer environ 5 cm d’huile végétale dans un large casserole jusqu’à ce que le thermomètre indique 180 ° C Par lots de 6 pièces presser la pâte sur 7 cm de long dans l’huile chaude du sac. Utilisez un couteau pour couper des segments. Frire si nécessaire en tournant, jusqu’à ce que doré, environ 3 min. à la fête. Porter l’huile à la température initiale entre les lots. Disposer churros sur une assiette avec une serviette en papier pour éliminer l’excès d’huile, puis roulez dans le sucre. Servir avec une sauce à la noix de coco. churros à la sauce au chocolat.
