Concombres marinés frits – Une recette détaillée cuisine. Photo of the dish: Канг КимTemps: 25 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Trempette
- 1/4 Art. mayonnaise
- 1 cuillère à soupe l raifort de table
- 2 c. À thé ketchup
- 1/4 c. À thé Assaisonnement cajun (ail séché, mélange d’épices, sel, oignons séchés, paprika, poivron rouge moulu)
Concombres marinés dans la pâte
- Huile végétale, pour les graisses profondes
- 1/2 cuillère à soupe farine de blé
- 1 3/4 c. À thé Assaisonnement cajun
- 1/2 cuillère à café Assaisonnement à l’italienne (origan, thym, basilic, romarin et sauge)
- 1/4 c. À thé poivre de Cayenne
- Gros sel
- 2 cuillères à soupe concombres marinés tranchés
Recettes avec des ingrédients similaires: mayonnaise, raifort, ketchup, Assaisonnement cajun, farine, assaisonnements à l’italienne, poivre de Cayenne concombre mariné au sol
Préparation de la recette:
- Préparer la sauce: mélanger la mayonnaise, le raifort et le ketchup dans un bol et assaisonnement cajun.
- Faire frire les concombres: verser 2,5 cm dans la casserole. huile végétale et chauffer à une température modérément élevée (190 ° C).
- Pendant ce temps, mélangez dans un grand bol la farine, le cajun et le Assaisonnements à l’italienne, poivre de Cayenne, 1/2 c. sel, ajoutez 1/2 Art. l’eau et mélanger jusqu’à consistance lisse. Sécher concombres marinés avec du papier absorbant
- Immerger la moitié des concombres dans la pâte. Obtenez les concombres cuillère à égoutter et secouer l’excès de pâte, plonger dans l’huile chaude. Faire frire jusqu’à ce que le brun soit doré pendant 1 à 2 minutes. serviettes en papier. Ramener la température de l’huile à 190 ° C et continuer faire frire le reste des concombres.
- Servir les concombres frits avec la sauce trempette.