Rêver de glace qui ne fond pas et ne tombe pas malade la gorge? Il y en a un! Ces cônes de gaufres lumineuses avec de la glace bien sûr ils n’apporteront pas de fraîcheur, mais ils ne présenteront pas moins de joie que vraie glace. Ce cookie émaillé est parfait pour pour les enfants et pour égayer la vie quotidienne grise à l’école. Pourquoi, les adultes aussi ne refuseront pas de craquer comme ça мороженым. 
Time: 1 heure plus temps de solidification Difficulté: facile Quantité: 24 pièces de cookies Les recettes utilisent des contenants volumétriques d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Pâte à biscuits au sucre
- 2 et 1/4 Art. farine de qualité supérieure, ainsi que pour le travail surface
- 0,5 c. À thé levure chimique
- 1/4 c. À thé sel fin
- 165 gr. beurre, température ambiante
- 2/3 Art. sucre granulé
- 1 gros oeuf, plus 1 oeuf battu pour l’enrobage
- 1 cuillère à soupe l extrait de vanille
- 2 c. À thé poudre de cacao
- 3 gouttes de gel alimentaire colorant rouge
- 4 gouttes de gel colorant alimentaire beige
- 1/4 Art. pépites de chocolat mi-sucré
- Pépites de confiserie arc-en-ciel, pour la décoration
- Gouttes de chocolat pour la décoration
Glaçage royal
- 1 et 3/4 Art. sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe l blanc d’oeuf sec
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, chocolat noir, pépites de chocolat (granules), cacao, sucre glace, œufs
Préparation de la recette:
- Cookies: dans un bol moyen, mélanger la farine, levure chimique et sel. Dans un grand bol avec un mixeur Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit blanc et texture légère et aérienne, cela prendra environ 3-5 minutes. Méticuleusement ajoutez-y 1 oeuf et vanille. Basculez le mélangeur sur bas Vitesse, ajouter le mélange avec la farine et battre jusqu’à consistance lisse consistance.
- Placez la pâte sur une surface de travail et pétrissez-la. Séparé 3/4 Art. et mis de côté (ils seront nécessaires pour les “cornes”). Mettez 0,5 c. la pâte dans un bol moyen, ajouter cacao en poudre et bien mélanger (c’est le futur “chocolat” glace “). 1 cuillère à soupe de pâte mettre dans une tasse moyenne, ajoutez-y 1 goutte de colorant alimentaire rouge et bien mélanger (il deviendra “glace à la fraise”). Pour les 2 autres c. tester dans dans une petite tasse, ajoutez 2 gouttes de colorant alimentaire rouge et bien mélanger (ce sont de futures “cerises”).
- Corne: saupoudrer légèrement de farine sur la surface de travail. Rouler différé 3/4 c. pâte non peinte à 25 cm. saucisse. Appuyez sur la pâte sur toute sa longueur pour la façonner. trapèze isocèle. Faire des côtés et haut aplatir la règle pour eux. La largeur du sommet du trapèze devrait égal à environ 2,5 cm et le fond à environ 6 mm; les faces latérales devraient être d’environ 2,5 cm de hauteur. Mettez le trapèze résultant sur film plastique.
- Appuyez sur la pâte contre le mur du moule à pain. à l’envers. Au cas où vous auriez 2 plats à pain, placez-les côte à côte côte à côte. Couvrir avec un film plastique assez longtemps pour couvrir les deux formes avec une petite marge. Appuyez sur la pâte des futures “cornes” à la nourriture film entre deux formes. Aplatir le haut.
- Crème glacée à la fraise: Roulez la pâte rose sur 28 cm. saucisse. En utilisant une règle, faites un côté de la saucisse à plat, en lui donnant une forme semi-circulaire, la pâte est redistribuée, pendant que vous lui donnez la forme; côté plat devrait être autour de 3,5 voir large. Lubrifier la partie plate avec un revêtement d’oeuf et la presser pour le haut de la corne.
- Crème glacée au chocolat: rouler à partir de 0,5 c. de chocolat saucisse pâteuse de 28 cm de long, à l’aide d’une règle, côté plat de manière à obtenir une forme semi-circulaire, la pâte redistribué lorsque vous lui donnez la forme souhaitée; largeur la partie plate doit mesurer environ 2 cm. Lubrifiez-la avec un revêtement d’oeuf et appuyez au sommet de la crème glacée à la fraise.
- Cerises: rouler sur 2 c. pâte à saucisse rouge 30 cm de long, lubrifier un côté avec un revêtement d’oeuf et le presser pour dessus de la glace au chocolat. Construction résultante envelopper complètement avec du film plastique et mettre au congélateur de sorte qu’il durci pendant environ 30 minutes.
- Placez les grilles dans les tiers supérieur et inférieur du four. Préchauffer four à 175 ° C Couvrir 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Utilisez un couteau très tranchant pour couper 6 mm. de chaque extrémité du total saucisses de sorte que la forme du cornet de crème glacée devient visible. Hacher Tranches de 6 mm. Étaler les tranches sur des plaques à pâtisserie préparées sur une distance d’environ 4 cm les uns des autres. Cuire au four environ 10-12 minutes. avant jusqu’à ce qu’une croûte apparaisse et que le fond du biscuit commence virer au brun, au milieu de la cuisson pan de l’autre côté. Laissez les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 10 minutes, puis transférez-le sur la grille pour une meilleure le refroidissement
- Glace royale: mélangez en gros un bol de sucre glace et blanc d’oeuf sec. Ajoutez 2 c. l l’eau et battre avec un mélangeur à une vitesse modérée à élevée jusqu’� pics brillants denses ne se forment pas, environ 2 min. (� si nécessaire, ajoutez jusqu’à 1 cuillère à soupe. l l’eau). Shift Demi émail dans un petit sac avec un fermoir. Ajouter au bol avec le reste de la teinture beige glaçure et fouetter à basse température vitesse jusqu’à ce que la couleur soit distribuée.
- Mettez le glaçage dans un autre sac avec un fermoir. Dans un petit verser un bol adapté au micro-ondes, ajouter les pépites de chocolat et faites-le fondre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse, y compris un micro-ondes 30 sec à intervalles, après chacun d’eux mélanger le chocolat, il faudra environ 1 minute pour réchauffer le chocolat fondu pièces restantes. Verser le chocolat dans un troisième petit paquet avec fermoir.
- Couper un petit coin de chaque sac. Extrudé blanc cerise sur la glace au chocolat simulant la crème fouettée. Un petit peu saupoudrer sur la poudre de confiserie. Extrudez quelques points chocolat sur “glace fraise” et colle chocolat dessus gouttes. Sur le “corne” avec un motif en croix, appliquez un glaçage beige, imitant une gaufre. Donnez glaçage et chocolat avant de servir complètement. congeler à la température ambiante, cela prendra environ 15 min
