Côtelette de porc à la citrouille purée de pommes de terre

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 3h 20min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Отличная работа
  • 2 Les marches

  3h 20min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Notation

• Recette

Côtelette de porc juteuse et très parfumée sur l’os, pré-mariné dans une saumure de jus d’orange, avec ajouter la feuille de laurier, le poivre, le sel et frit dans la casserole. Pendant que les boulettes de viande marinent, préparez la purée de pommes de terre du plat d’accompagnement. citrouilles.

Commençons!

Les ingrédients

0/8 ingrédients

• Côtelettes de porc T-bone – 4 pièces
• Citrouille (moyenne) – 1 pc.
• Jus d’orange – 2 tasses
• Feuille de laurier – 2 pcs.
• Huile végétale – 5 c.
• Poivre (pois) – 6 pcs
• Poivre moulu
• Le sel

3ч 20мин3ч 20мин

Отличная работа

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Versez de l’eau (1 litre) dans la casserole, ajoutez du sel (¼ tasse), feuille de laurier, grains de poivre, porter à ébullition et complètement cool Mélanger la saumure avec du jus d’orange, verser sur la moitié dans la forme, immerger les galettes de porc sur l’os et laisser refroidir au moins 3 heures.

2. Nous lavons tout type de citrouille, coupons-le en deux, épluchez-le, saupoudrer de sel, de poivre moulu, verser de l’huile (2 c. à soupe) et envoyer au four à 190 degrés pendant 60-70 minutes, jusqu’� deviendra doux. Si la citrouille est ronde, vous pouvez la couper en 4 parties. On lave les graines, on les sèche après une citrouille sur une plaque à pâtisserie avec 150 degrés 15 minutes et propre.

3. Mettre la pulpe de la citrouille finie dans un bol, la broyer avec un mixeur et essayez le sel. Le plat d’accompagnement pour côtelettes sans os est prêt.

4. Nous prenons des côtelettes marinées sur l’os de la saumure, saturer avec du papier absorbant, saupoudrer de poivre moulu et envoyé à l’huile chaude (3 cuillères à soupe). Porc aromatisé de 2 côtés à feu moyen pendant 10-12 minutes, jusqu’à couvert croûte brune.

5. Mettez la purée de citrouille préparée sur des assiettes, ajoutez galettes de porc frites sur l’os, saupoudrer de graines de citrouille et servir immédiatement avec des salades légères. Avec la citrouille, vous pouvez toujours garnir cuire les choux de Bruxelles.