Côtelettes de porc braisées au raifort

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• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 55 min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 235kcal
    • 0.0.4 5 sur 5
    • 0.0.5 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  55 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  235kcal

• Notation
  

  5 sur 5

• Recette

On obtient des côtelettes de porc incroyablement juteuses et délicieuses sauce crémeuse au raifort. Cuisson des côtelettes à la maison de cou de porc. Le plat est très satisfaisant, alors le plat d’accompagnement mieux faire une salade de légumes frais.

Commençons!

Les ingrédients

0/10 ingrédients

• Cou de porc – 600 gr.
• Oignons – 1 pc.
• Crème (18%) – 100 ml.
• Raifort de table – 2 c.
• Farine – 2 c.
• Bouillon de viande – 1 pc.
• Huile végétale – 4 c.
• Feuille de laurier – 1 pc.
• Poivre (pois) – 6 pcs
• Le sel

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Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Nous lavons le cou de porc, coupé en portions (5 pcs.), couvrir un par un avec un film plastique et battre.

2. Saupoudrer les côtelettes préparées avec de la farine, mettre en portions dans l’huile chaude et les faire frire des 2 côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

3. Après les côtelettes, versez l’huile dans la casserole, ajoutez le haché la moitié des oignons, faire frire pendant 5-6 minutes, en remuant, et verser de l’eau (1 litre).

4. Mettez les côtelettes frites, bouillon (facultatif) dans la casserole, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 35 à 40 minutes. Si non Ajouter le bouillon, puis la sauce doit être salée.

5. 10 minutes avant la cuisson, verser un peu de bouillon avec une louche dans un bol, mettre le raifort, la farine (1 c. à soupe), verser la crème et bien mélanger. Bouillon crémeux renvoyé à la casserole et cuire le temps restant. Nous essayons du sel.

6. Côtelettes prêtes juteuses servies avec du riz bouilli, hachées légumes frais et pain croustillant.

Mots-clés:

• viande
• porc
• sauce
• braisé