Crème glacée frite croustillante soufflé

La glace à la vanille, aux fraises et au chocolat deviendra encore plus savoureuse, si vous le recouvrez d’un mélange croustillant cuit au four de flocons de maïs et flocons de noix de coco. Dessert servi avec eau à la bouche feuilletés frits avec sauce au chocolat.

Auteur de recette – Nancy Fuller – Chef américaine, femme d’affaires

Time: 1heure Difficulté: moyenne Portions: 12 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Crème glacée panée

• 10 c. À table flocons de maïs hachés
• 1 cuillère à soupe flocons de noix de coco
• 110 gr. beurre fondu
• 2 cuillères à soupe l sucre granulé
• 2 c. À thé cannelle
• 950 ml. glace vanille
• 950 ml. glace à la fraise
• 950 ml. glace au chocolat
• Crumpets frits, voir la recette ci-dessous
• Sauce Au Chocolat

Crumpets Frits

• 1900 ml. huile de canola
• 2 feuilles de pâte feuilletée à la levure prête à l’emploi, coupées en tranches carrés avec un côté de 5 cm.
• 1 cuillère à soupe sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe l poudre de cacao
• Equipement spécial: thermomètre à graisse profonde

Recettes avec des ingrédients similaires: flocons de maïs, noix de coco copeaux, beurre, sucre, cannelle, glace à la vanille, glace à la fraise, glace au chocolat, pâte feuilletée, sucre poudre de cacao

Préparation de la recette:

1. Glace

   Préchauffer le four à 160 ° C

2. Combinez des flocons de maïs, des flocons de noix de coco, crémeux beurre, sucre granulé et cannelle sur une grande plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu’à ce que couleur dorée et texture croquante pour environ 8 min
3. Cuillère à glace de 5 cm de diamètre pour former 4 boules toutes sortes de glaces. Rouler les boules de tous les côtés dans le mélange cornflakes et placer au congélateur pendant au moins 30 min ou la nuit.
4. Servir la glace avec les crumpets frits en versant du chocolat la sauce.
   

   Crumpets Frits

5. Chauffer l’huile dans une grande fonte ou à paroi épaisse pan à 180 ° C
6. Frire les morceaux de pâte par lots pendant environ 1 minute. jusqu’à ce qu’ils deviennent luxuriants et bruns. Sortez la cuillère à égoutter et sécher sur une serviette.
7. Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre et le cacao et saupoudrer crumpets frits.