Ce dessert est aussi savoureux qu’inhabituel. Glace devrait être très frais pour ne pas fondre pendant frire. En général, la recette est assez simple et le dessert fini dépassera toutes les attentes. Pour la friture peut être utilisé comme friteuse et marmite.
Auteur de recettes – Gail Gand (USA) – chef pâtissier et copropriétaire restaurant chicago TRU
Time: 25 мин. Difficulté: easy Portions: 4-6 Les recettes utilisent des récipients de mesure d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 0,5 l glace
- 1 miche de pain blanc tranché
- 6–8 art. huile végétale raffinée pour la friture
- 1/2 cuillère à soupe sucre
- 2 c. À thé cannelle
Recettes avec des ingrédients similaires: crème glacée, pain blanc, sucre, cannelle
Préparation de la recette:
- Placez une assiette ou une plaque de cuisson au congélateur et laissez au moins 1 heure ou toute la nuit.
- Utilisez une grande cuillère spéciale pour faire de la glace les boulettes, les mettre sur une plaque à pâtisserie, puis retourner au congélateur la caméra.
- Trancher la croûte du pain blanc. Chaque boule de glace miette d’environ 2 tranches comme si vous faites des boules de neige. Comment seule la portion est prête, remettez-la au congélateur la caméra.
- Dans une casserole moyenne, chauffer 8 cm d’huile végétale � 185 ° C Jetez les boules de glace préparées une à la fois et faire frire, tournant périodiquement, jusqu’à ce qu’ils acquièrent uniforme brun doré. Sortez la glace huile et jeter brièvement sur du papier absorbant. Mélanger le sucre avec cannelle. Saupoudrer la crème glacée frite avec le mélange. Tout de suite servir.
