Crevettes en pâte tempura avec sauce dip

Crevettes dans la pâte tempura avec sauce dip – une recette détaillée cuisine. Photo Crevettes à la pâte tempura avec sauce dip Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

  • 900 gr. grosses crevettes pelées avec la queue
  • Huile végétale de friture
  • 3 cuillères à soupe farine de blé tamisée (en portions)
  • 2 cuillères à soupe de l’eau
  • 1 oeuf

Sauce trempette tempura:

  • 2 cuillères à soupe de l’eau
  • 1/2 cuillère à soupe sauce soja
  • 1/2 cuillère à soupe vin de riz doux
  • 1 cuillère à soupe l bouillon de fruits de mer

Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, sauce soja, riz vin, oeufs

Préparation de la recette:

  1. Versez de l’huile dans une friteuse ou une grande friteuse 10 Chauffer à feu moyen jusqu’à ce qu’une goutte de pâte de la taille d’un le pois ne flotte pas à la surface, mais ne se propage pas, jusqu’à environ 180 ° C
  2. Dans un bol de taille moyenne, mélanger 2 c. farine de blé, eau et l’œuf Battre légèrement jusqu’à ce que les ingrédients soient mélangés (la pâte devrait être avec une petite quantité de morceaux). Verser dans un petit bol la farine restante. Rouler les crevettes dans la farine, puis les tremper la pate. Frire par lots, pendant 2-3 minutes. à la fête, en retournant, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Lorsque vous mettez les crevettes dans l’huile, tenez-les par la queue et avant de commencer déramer la friture.
  3. Retirez les crevettes du beurre et déposez-les sur une grille. monté sur une plaque à pâtisserie pour empiler l’excès de graisse. Servir chaud avec sauce tempura Sauce tempura: Dans une petite casserole mélanger l’eau, la sauce soja, le vin de riz et le bouillon de fruits de mer. Porter à ébullition à feu modéré. Réduire le feu à modérément bas et cuire 10-15 minutes, souvent en remuant. Sortie: 3 c.

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