Crevettes Frites Avec Cocktail Maison sauce

Les grosses crevettes à la sauce cocktail sont un apéritif qui convient à toute occasion, que ce soit un séjour à la maison ou un joint regarder un match. Les crevettes sont frites au four et servies avec des laitue et sauce, pour que chaque invité puisse se récupérer une collation. Faites cuire les crevettes pour préparer la sauce aux crevettes. tomates aux épices, y compris thym, coriandre, poivre de Cayenne, jus de citron et raifort. Avec des tomates douces ils donneront à la sauce un incroyable goût aux multiples facettes. Il va se manifester encore mieux si vous laissez la sauce brasser pendant un moment. valeur d’une portion: (total 8-1 0) Calories 192, graisse totale 9 g., graisses saturées, protéines 17 g de glucides 10 g de fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: Temps: 3 heure 10 minutes Difficulté: facile Portions: 8-10 Les recettes sont utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

• 1 kg grosse crevette (16/20), pelée des coquilles et veines intestinales
• 4 gousses d’ail, émincées
• 2 cuillères à soupe l huile d’olive
• 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre
• La moitié d’un gros oignon doux, coupé en dés (environ 3/4 c. à soupe)
• 2 cuillères à soupe l graines de coriandre grillées et moulues
• 1 cuillère à café thym frais haché ou 0,5 c. séché
• 2 cuillères à soupe prunes en conserve dans leur propre jus tomates hachées dans un robot culinaire
• 1 feuille de laurier
• Le zeste d’un demi citron
• 2 cuillères à soupe l jus de citron
• 3-4 c. l raifort épicé (pas de pâtes) ou fraîchement râpé raifort
• 1/8 c. À thé poivre de Cayenne
• 4 c. À thé sucre
• 2 têtes de laitue Bibb, seulement les petites et moyennes feuilles

Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, ail, beurre crémeux, oignon doux, coriandre, thym, tomates en forme de prune, laurier, citron, raifort, poivre de Cayenne moulu, sucre, salade laitue bibb

Préparation de la recette:

1. Sécher les crevettes avec un essuie-tout et les poser dans un bol avec de l’ail, une pincée de sel, 0,5 c. poivre noir et l’huile d’olive. Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’� 8 heures

2. Sauce:

   Chauffer le beurre dans une grande poêle. Ajouter les oignons et 1/4 h. l saler et faire frire à feu moyen, en remuant souvent, jusqu’à ce bruni, 10-15 minutes. Ajouter la coriandre moulue et le thym, mélanger. Ajouter la purée de tomates, 1/4 c. poivre noir feuille de laurier et zeste de citron. Cuire, sans couvrir, sur à feu moyen, jusqu’à ce que la sauce épaississe, 10-15 minutes. Ajouter jus de citron, raifort, poivre de Cayenne et le sucre, et le goûter. Verser la sauce dans un petit bol et laisser refroidir à la température ambiante. température avant de servir. Vous pouvez faire de la sauce cocktail 3 jours à l’avance et conservez-le au réfrigérateur.

3. Crevettes:

   Préchauffer le four à 220 ° C Quand il se réchauffe, mettez-le à l’intérieur poêler et chauffer pendant plusieurs minutes.

4. Mettez les crevettes marinées en une seule couche sur le préchauffé une plaque à pâtisserie. Frire jusqu’à ce qu’ils s’enroulent dans un croissant et deviennent mat, environ 10 minutes.

5. Pour soumettre:

   Disposez la laitue et les crevettes sur des assiettes séparées en plaçant à côté du bol avec la sauce cocktail. Les invités devront se recueillir une collation: une crevette sur une feuille de laitue avec une grande cuillère sauce cocktail sur le dessus.

   Note

   Pour cette recette, vous n’avez besoin que de feuilles de laitue petites et moyennes, qui fera des bols de crevettes. Laisser les noyaux et feuilles extérieures pour la salade.