Décorez ces délicieux sandwiches à l’italienne avec une vue charmante sur n’importe quelle soirée, la remplissant d’été l’ambiance. Tranches croustillantes frites de ciabatta barbouillé une crème douce au fromage de ricotta, de pois verts et de parmesan et décoré d’une salade fraîche de petits pois et de jeunes pousses de pois dans une vinaigrette d’huile d’olive et de jus de citron. Les fleurs comestibles deviendront également une décoration lumineuse de crostini. Ils ne sont pas seulement donner à l’apéritif un look spectaculaire, mais aussi le remplir avec son intéressant пряным привкусом. 
Time: 25 мин.Difficulté: facile Portions: 6 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 tranches épaisses de ciabatta
- 1 cuillère à soupe pois verts congelés
- 2/3 Art. gousses de pois sucrés, parées et coupées en deux
- 0,5 cuillère à soupe ricotta
- 1/4 Art. parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 c. À thé zeste de citron finement râpé + 1 c. citron le jus
- 0,5 cuillère à soupe pousses de pois coupées
- Fleurs comestibles pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: pain ciabatta, pain grillé, fromage ricotta, fromage parmesan, pois mange-tout en gousses, pois, fleurs comestible
Préparation de la recette:
- Versez de l’eau dans une casserole de taille moyenne, salez et apportez à ébullition. Ajouter les pois verts et cuire jusqu’à ce qu’ils soient vert vif couleurs, environ 30 secondes. Plier dans une passoire avec une cuillère à égoutter et placer sous l’eau froide jusqu’à refroidissement complet. Obtenez des pois mouillés Sécher avec des essuie-tout.
- Remettre la casserole d’eau au feu, porter à ébullition et répéter la même chose avec des pois; puis le sortir mettre sous l’eau froide jusqu’à refroidissement complet et éponger sec
- Préchauffez le four en mode gril. Mettez de côté séparément 2 c. l battre les pois verts dans le robot culinaire avec le reste ricotta, parmesan, 2 c. l huile d’olive, zeste de citron, une grosse pincée de sel et un peu de noir moulu poivrer jusqu’à consistance lisse.
- Poser la ciabatta sur une plaque à pâtisserie et rôtir au four griller jusqu’à ce qu’il soit doré sur les bords, 1 à 2 minutes chacun côté. Étendre le mélange de ricotta sur les toasts.
- Mélanger dans le bol en attendant les pois verts avec les pois sucrés, pousses de pois, jus de citron et le reste 1 c. l olive les huiles. Bien mélanger, saler et poivrer au goût.
- Étendre le mélange de pois en tranches de crostini et par-dessus décorer avec des fleurs comestibles. Remarque Les fleurs comestibles sont souvent vendues en assortiment. Essayez chaque fleur individuellement pour Comprenez lesquels vous préférez. Certains sont plus épicés goût que d’autres. N’achetez que les fleurs sur lesquelles vous vous trouvez. marque qu’ils sont comestibles.
