Cupcakes de Pâques Mini Cupcakes

Ces cupcakes stylisés en œufs de couleur pastel deviendront magnifique décoration de la table de fête. Et si tu y vas pour le thé, apportez-les à vos proches avec des mets traditionnels oeufs de pâques. Ils auront l’air particulièrement bien dans plateau d’oeufs en carton. Petits gâteaux cuits du simple ingrédients: farine, sucre, beurre, lait, œufs et poudre à pâte. Donnez-leur une saveur subtile d’agrumes en l’ajoutant à la pâte zeste de citron râpé. Et après la cuisson, couvrir les mini cupcakes crème au beurre peinte en bleu pastel, rose et jaune couleur La poche à pâtisserie est remplie de toutes les couleurs à la fois et le résultat est une couleur très spectaculaire глазурь. Photo Mini Cupcakes Time: 1 час. 30 minutes Difficulté: facile. Quantité: 24 cupcakes. Recettes utilisées. contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Gâteaux

  • 1 cuillère à soupe farine premium
  • 3/4 c. À thé levure chimique
  • 1/4 c. À thé le sel
  • 6 c. À soupe l (90 gr.) Beurre, température ambiante
  • 2/3 Art. sucre granulé
  • 1 cuillère à café zeste de citron finement râpé
  • 1 gros oeuf + 1 jaune d’oeuf
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1/3 Art. lait entier

Pastel Glaze

  • 110 gr. beurre, température ambiante
  • 2 cuillères à soupe sucre en poudre
  • Pincée de sel
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 cuillère à soupe l lait entier
  • Colorant alimentaire jaune, rose et bleu.

Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, citron zeste, extrait de vanille, lait, œufs

Préparation de la recette:

  1. Préchauffer le four à 175 ° C Disposez les boîtes de papier dans 24 uniformes de mini muffins.
  2. Cuisson des cupcakes: dans un bol de taille moyenne, mélanger fouetter la farine, la levure et le sel. Dans un grand bol avec un mixeur battre à une vitesse modérément élevée le beurre et le sucre jusqu’à ce que obtenir une masse luxuriante, environ 4 minutes. Incorporer le zeste de citron. Incorporer l’œuf entier, puis le jaune, en fouettant bien après chaque des ajouts; incorporer la vanille. Réduire la vitesse du mélangeur à faible et mélanger le mélange de farine en trois passes en l’alternant avec du lait. Fouet pâte à vitesse modérée.
  3. Étaler la pâte uniformément sur les moules en les remplissant de deux les tiers. Cuire au four jusqu’à ce que les cupcakes soient légèrement dorés et printemps avec une légère pression, environ 15 minutes. Lay sur la grille et laisser refroidir pendant 10 minutes, puis décaler les cupcakes du moule au gril et laisser refroidir complètement.
  4. Pendant ce temps, préparez le glaçage au pastel: en gros avec un mélangeur, à vitesse moyenne, battre le beurre avec sucre glace et sel. Ajouter la vanille et battre modérément haute vitesse à une consistance crémeuse, environ 3 minutes. Ajouter lait et fouetter jusqu’à consistance luxuriante, pour 1 autre minutes.
  5. Répartissez le glaçage uniformément dans 3 petits bols. Teintez une partie en jaune, l’autre en rose, la troisième en couleur bleue. Mettez la cerise dans une poche à pâtisserie avec une extrémité arrondie d’un diamètre de 1 cm. petits gâteaux. Servir dans un plateau à oeufs propre.

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