Les bâtons de pain, ou “grisini” italien, sont universels apéritif, qui est adapté pour une collation rapide, et au lieu de pain � premiers plats, ils sont parfaits pour la bière ou vous pouvez simplement prendre vous-même pour une promenade. Les enfants et les adultes les aiment. Bâtons au four à partir de pâte à levure, qui se présente sous la forme de longues cordes. Lubrifiez-les avec du beurre et saupoudrez de gros sel avec l’ail et l’origan séché et cuire au four jusqu’à coloration dorée. Les bâtons de pain sont presque les mêmes qu’en italien restaurants. Vous pouvez également utiliser d’autres épices à votre goût. Cuire plus de bâtons, il est impossible de leur résister. с друзьями: 
Time: 1 час. 30 minutes Difficulté: facile Quantité: 16 collations Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
La pate
- 1 sachet de levure sèche active
- 4 et 1/4 art. farine premium + extra pour le travail
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre, ramolli
- 2 cuillères à soupe l sucre
- 1 cuillère à soupe l sel fin
Garniture
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre fondu
- 0,5 c. À thé gros sel
- 1/8 – 1/4 c. À thé poudre d’ail
- Pincée d’origan séché
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte à levure, ail poudre d’origan
Préparation de la recette:
- Pétrir la pâte: versez 1/4 c. eau chaude dans le bol un mélangeur; verser la levure à la surface de l’eau et mettre de côté l’apparition de mousse, pendant environ 5 minutes. Ajouter la farine crémeuse beurre, sucre, sel fin et 1 et 1/4 c. plus 2 c. l eau chaude; remuer avec une spatule jusqu’à ce que vous pétrissiez une pâte légèrement collante, 5 minutes.
- Ensuite, déposez la pâte sur une surface farinée et continuez à pétrir avec vos mains jusqu’à ce qu’il devienne uniforme et doux, environ 3 minutes. Abaisser les bûches de 60 cm de long. couper en 16 morceaux de 4 cm.Mincez chaque morceau un peu et former des bâtons de pain de 18 cm de long. placez-les sur une feuille recouverte de papier sulfurisé à une distance de 5 cm. d’un ami. Couvrir avec un torchon et mettre à monter dans un endroit chaud jusqu’à ce que les bâtons doublent de volume, environ 45 minutes.
- Préchauffer le four à 200 ° C
- Préparez la garniture: graissez les bâtonnets de pain avec 1,5 c. l (75 gr.) Beurrez et saupoudrez 1/4 c. à grain grossier le sel Cuire au four jusqu’à ce que doré pendant environ 15 minutes. En attendant mélanger le quart restant. sel avec la poudre d’ail et l’origan. Lubrifiez les bâtons de pain chaud avec les 1,5 c. l fondu beurre et saupoudrer de sel épicé.
