Ce dessert simple est ce que les Thaïlandais appellent un «casse-croûte sucré». Le dessert n’est pas un plat très populaire en Thaïlande à cause de la chaleur et l’humidité, mais les habitants aiment ces friandises légères ou juste des fruits à la fin du repas Partager avec des amis: 
Temps: 30 minutes plus temps de gonflement Difficulté: facile Portions: 6 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,5 cuillère à soupe. Riz gluant thaïlandais (kao nyao)
- 1 boîte de conserve (550 gr.) De lait de coco non sucré
- 1/4 Art. sucre
- 1/4 c. À thé le sel
- 2 mangues pelées et tranchées
- 6 brins de menthe
Recettes avec des ingrédients similaires: riz, lait de coco, mangue, menthe poivrée
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, mélanger le riz avec tellement d’eau que elle était 2,5 cm au-dessus du niveau de riz.Touillez pendant au moins 6 heures. et jusqu’à 24 heures.Égoutter l’eau.
- Mettez le panier de bambou à la vapeur dans le wok et couvrez-le son papier parchemin. Ajouter de l’eau au fond corbeilles de 2,5 à 4 cm, faites bouillir l’eau. Au fond du panier mettre le riz, réduire le feu à modérément faible, couvrir le wok couvercle et cuire jusqu’à riz doux, 20-25 minutes. Retirer du feu et mettez le riz dans un bol.
- Ouvrir le lait de coco et en retirer une couche épaisse la crème. Mettez dans une petite casserole. (Le reste est du lait de coco laisser pour une autre recette.) Ajouter le sucre et la crème de noix de coco salez et portez à ébullition. Cuire en remuant jusqu’à ce que le sucre dissoudre dans environ une minute. Verser le riz avec ce mélange, bien mélanger, couvrir et laisser reposer jusqu’à ce que le liquide soit absorbé, environ 30 min. Servir à la température ambiante avec des mangues tranchées. Décorer de brins de menthe. (Le plat fini peut être conservé, couvert, � température ambiante pendant 6-8 heures, ne pas réfrigérer, sinon riz durcit.)
