Dinde au four

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• Temps de cuisson

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  • • 0.0.1 2h 40min
    • 0.0.2 Plat moyen
    • 0.0.3 102,61 kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches

  2h 40min

• Difficulté de la recette
  

  Plat moyen

• Valeur énergétique
  

  102,61 kcal

• Notation

• Recette

Dinde maison délicieuse cuite au four. Lui faire sur une table de vacances. Elle ravira les invités.

Commençons!

Les ingrédients

0/14 ingrédients

• carcasse fraîche de dinde – environ 3 kg.
• huile d’olive – 3 c. l
• beurre ramolli – 3 c. l
• oignons – 1 pièce de taille moyenne
• piments forts au goût
• carottes – 1 pièce de taille moyenne
• poivre noir moulu – 1 c.
• romarin -1 c. à thé
• citron – 1 pièce
• sel au goût
• canneberges – 250 g.
• sucre – 1 tasse
• eau – ¾ tasse
• persil – 1/2 botte

2ч 40мин2ч 40мин 102.61

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Rincer la carcasse de l’oiseau à l’eau froide. Bien sécher serviette à l’intérieur et à l’extérieur.
2. Râpez l’intérieur et l’extérieur avec un mélange de sel et de noir moulu poivre
3. Couper les carottes en cubes et les oignons en demi-rondelles.
4. Mélanger avec le romarin et le persil haché. Farcir la carcasse. Tirez sur l’entrée avec du fil ou des cure-dents, afin que le remplissage ne brûle pas.
5. Attachez les pattes et les ailes pour préserver la belle forme.
6. Enrober la dinde d’un mélange de jus de citron, d’olive et beurre.
7. Placez la dinde sur la grille, placez la plaque à pâtisserie ci-dessous pour drainer la graisse.
8. Cuire au four en 2 étapes. Le premier – 20 minutes à une température de 200-220 degrés. La seconde – à une température de 160 degrés, laissez mijoter une dinde 2 heures Périodiquement, vous devez arroser la dinde avec de la graisse fondue pour ne pas sécher l’oiseau.
9. Dinde servie avec une sauce aux canneberges. Pour ce faire, mélangez de l’eau avec faire bouillir le sucre.
10. Triez les baies, rincez, séchez. Verser dans le sirop.
11. Faites bouillir pendant 7-10 minutes jusqu’à ce que la peau des baies éclate. Punch dans un mélangeur et frotter à travers un tamis. L’écriture va infuser dans frigo quelques heures.